Сред всички зърнени култури елдата заема водещо място в съдържанието на полезни елементи в нея. Съдържа аминокиселини, желязо, витамини от група В и много минерали. Вкусът на каша от елда е познат на всички от детството. Но древната традиция да се правят палачинки от елда за Масленица, да се пече хляб от елда, по някаква причина е забравена. За да направите това, имате нужда от брашно от елда, което можете да направите сами.
Необходимо е
-
елда, кафемелачка
Инструкции
Етап 1
Можете лесно да разнообразите ежедневното си меню, ако в дома ви се появи брашно от елда. Печете пикантен хляб от елда, палачинки, кнедли, бисквитки. Елдовото брашно се използва широко в бебешката храна, защото се готви по-бързо и същевременно запазва лечебните си свойства. Можете да си купите това брашно във всеки голям магазин, но е много по-приятно да го направите сами.
Стъпка 2
Вземете обикновена елда и я подредете от отломките.
Стъпка 3
Изплакнете зърнените култури с топла вода, докато водата се избистри.
Стъпка 4
Загрейте елдата в тиган, докато леко изпука. След това го охладете, като го разстелите на масата.
Стъпка 5
Смелете на малки порции на кафемелачка.
Стъпка 6
Съхранявайте полученото брашно в торбички за дрехи на сухо, тъмно и проветриво място.
Стъпка 7
Ястия, съдържащи елда, запек, понижават нивата на холестерола в кръвта, подобряват паметта, нормализират кръвното налягане и укрепват сърцето. Има дори диета с елда, която е много ефективна. Елдата увеличава нивата на допамин, което ще излекува лека депресия. Приготвяйте ястия от елда поне веднъж седмично и ще бъдете здрави, весели и в отлична форма!
