Тази рецепта още веднъж доказва, че вкусните сладкиши могат да бъдат здравословни. Тази торта е подходяща дори за вегетарианци и тези, които се придържат към здравословен начин на живот и правилно хранене.
Необходимо е
- брашно от елда - 50 грама;
- пшенично брашно - 150 грама (може да се замени с оризово брашно, за тези, които са алергични към глутен);
- кафява нерафинирана захар - 80 грама;
- мед (за предпочитане елда) - 2-3 супени лъжици;
- рожков - 5 грама;
- растително масло - 80 грама;
- бакпулвер - 40 грама;
- вода - 30 милилитра;
- ванилова захар - 10 грама (или ванилин на върха на ножа);
- морска сол - щипка.
Инструкции
Етап 1
Пресейте пшеничното брашно през сито. Добавете брашно от елда, сол, рожков, бакпулвер, ванилин и захар. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
Наливайте масло и вода на тънка струя при непрекъснато бъркане. Разбъркайте, докато масата стане хомогенна. Добавете мед и отново разбъркайте добре. За това можете да използвате миксер.
Стъпка 3
Пригответе специална форма за торта, пластмасова или силиконова. Смажете формата с масло. Попълнете формуляра около 2/3. Кексът ще втаса, докато се пече.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 175 градуса и печете 50 минути. Можете да проверите готовността на тортата с дървено шишче, то трябва да остане сухо. Можете да покриете тортата с фолио след 30 минути печене за по-равномерно готвене.
Стъпка 5
Готовият сладкиш може да се поръси с пудра захар или да се гарнира със захаросани плодове и плодове.
