Комбинация от шоколад и елда - какво по-странно? Но точно този вид шоколадово-елдова торта ще потопи всички ваши домакинства и гости в държавата, когато просто искате да се насладите на вкуса на необикновено ястие.
Необходимо е
- - 100 г млечен шоколад;
- - 100 г масло;
- - 100 мл мляко;
- - 2 яйца;
- - 50 г захар;
- - 60 г елда;
- - 70 г пшенично брашно;
- - 2 чаени лъжички бакпулвер;
- - 1 плик ванилова захар;
- - 50 г черупкови ядки.
Инструкции
Етап 1
Начупете млечния шоколад на малки парченца и го разтопете в тенджера на слаб огън.
Стъпка 2
Нарежете маслото и добавете към шоколада. Когато се разтопят малко заедно, изсипете млякото в тенджера. Разбърквайте сместа непрекъснато, шоколадът и маслото трябва да се разтворят напълно. Имайте предвид, че сместа не трябва да кипи или да гори. Когато всичко се разтопи, махнете тенджерата от котлона и оставете съдържанието да се охлади.
Стъпка 3
Смелете елдата с помощта на кафемелачка. Разбийте 2 яйца със захар и добавете към тях елда. Смесете всичко. Изсипете шоколадовата маса и отново разбъркайте всичко добре.
Стъпка 4
Добавете бакпулвер, ванилова захар и пшенично брашно към това, което получавате. Разбийте получената маса, докато придобие консистенцията на гъста заквасена сметана.
Стъпка 5
Разделете шоколадовото тесто във формичките. Имайте предвид, че тестото ще втаса, така че напълнете само половината контейнер. Хартиени или силиконови форми не е необходимо да се смазват. Отгоре поръсете с накълцани ядки, сложете формичките върху лист за печене. Фурната по това време вече трябва да е предварително загрята до 180 градуса. Времето за подготовка на мъфините е около 30 минути.
Стъпка 6
Можете да проверите готовността на тортата с клечка за зъби: тя ще влезе в готовото тесто много внимателно.
