Тази рецепта прави тортата много плътна и влажна, с наситен шоколадов вкус!
Необходимо е
- - 2 с.л. "с пързалка" от какао на прах;
- - 2 с.л. вряща вода;
- - 1 голямо яйце;
- - 3/4 ч.ч. екстракт от ванилия;
- - 110 г брашно;
- - 1 ч.л. бакпулвер;
- - Шипка сол;
- - 85 г масло при стайна температура;
- - 150 г рикота;
- - 105 г захар.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете тавичка за кекс с дупка в средата с тънък слой масло и леко прах с брашно. Ако печете в силикон, просто поръсете формата с вода.
Стъпка 2
В малък съд изсипете какао на прах с вряща вода и разбъркайте добре. Оставете да се охлади и добавете ванилова есенция и яйце. Разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 3
Пресейте брашното в отделна купа с бакпулвер и сол.
Стъпка 4
С помощта на миксер разбийте маслото със стайна температура с рикота и захар в пухкава, пухкава, лека маса. Това ще ви отнеме около 2 минути. Комбинирайте брашното и яйцето със сместа от извара в 3 дози. Смесете бързо всички съставки и поставете във форма.
Стъпка 5
Печете около 30-40 минути. 20 минути след началото на печенето тортата трябва да бъде покрита с фолио, така че да се изпече равномерно и да не загори.
Стъпка 6
След като извадите тортата от фурната, оставете я леко да се охлади в тавата, след което изстудете напълно върху решетка.
