Този шоколадов пандишпан е чудесна основа за десерт. Той не съдържа животински продукти, което означава, че е добър за гладуване. Торта, направена от такава бисквита, ще се хареса и на деца, които са алергични към яйца и краве мляко.
Ето продуктите, които ще са необходими за бисквитата:
- 2 с.л. Сахара,
- 3 с.л. брашно,
- 2 ч.ч. сода (без горна част),
- 1 торба ванилова захар
- 6 с.л. л. какао,
- 2 с.л. студена вода
- 1, 5 чл. л. оцет
- Шипка сол,
- канела (по желание)
- ½ супена лъжица. растително масло.
Подготовка
Загрейте фурната на 180-200 градуса, намажете формата с масло. Пресейте брашното в купата за смесване, добавете какао, сол, захар, ванилова захар, сода. Разбъркайте всички сухи съставки. Набодете две малки дупки в сместа. Изсипете оцет в едната от вдлъбнатините и олиото в другата. Добавете студена вода и разбъркайте тестото. Трябва да е достатъчно дебел.
Изсипете сместа във форма, поставете я в предварително загрята фурна и печете около 40 минути - кибритената клечка, която сте залепили в центъра на тортата, трябва да остане суха. Охладете тортата, покрийте я с любимия си крем, фондан или глазура. Можете също така да отрежете кексчето и да го сандвич със сметана. По-долу е дадена една от опциите за мляко, което ще работи с постно кексче.
Продукти с фондант:
- 2 чаши захар
- сок от половин лимон,
- ½ чаша вода.
Фондан за готвене
Комбинирайте захарта и водата в малка тенджера, поставете на огън. Оставете сместа да заври, отстранете пяната и варете, докато се сгъсти, изсипете малко лимонов сок в сгъстения сироп. След това махнете фондана от огъня, охладете и разбийте, докато фонданът стане плътен и бял.
