Mannik на кисело мляко се оказва вкусен и възможно най-здравословен. Прави се с кисело мляко, грис, пълнозърнесто брашно, редовно брашно и трици. Освен това към маната се добавят банани и шоколад - оказва се много нежно.
Необходимо е
- - 1 чаша захар;
- - 1 чаша натурално кисело мляко;
- - 1/2 чаша пшенично брашно;
- - 1/2 чаша пълнозърнесто брашно;
- - 1/2 чаша грис;
- - 70 г масло;
- - 2 яйца;
- - 1 банан;
- - 3 парчета шоколад;
- - 1 супена лъжица. лъжица пшенични трици;
- - 1/2 чаена лъжичка сода за хляб;
- - щипка канела;
- - ванилин, сол, пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте яйцата с щипка сол, ванилия, канела и захар. Разбийте с миксер, докато се образуват мехурчета. След това добавете 1 чаша натурално кисело мляко. Вместо кисело мляко можете да използвате дебел кефир или обикновено кисело мляко за пиене. Добавете грис, пълнозърнесто брашно и трици. Оставете за половин час, за да набъбнат съставките на маната. След това добавете 0,5 чаени лъжички сода за хляб, разбъркайте. След това изпратете разтопеното масло, разбъркайте, оставете за 5 минути.
Стъпка 2
Смажете тигана с масло или маргарин. Нарежете банана на клинове и го поставете в кръг във форма.
Стъпка 3
Добавете пресято пшенично брашно към тестото, разбъркайте. Внимателно поставете тестото във форма, изравнете. Разтопете две парченца шоколад заедно с 1 чаена лъжичка масло на водна баня, разбъркайте до гладкост, сложете отгоре тестото, направете шоколадови петна с клечка за зъби.
Стъпка 4
Печете маната на кисело мляко за 40 минути на 180 градуса, охладете, извадете от формата, оставете за една нощ. На сутринта обърнете тортата с главата надолу с банани или оставете върху шоколадовия плот - каквото предпочитате. Отгоре можете да поръсите маната с пудра захар или да втриете парче шоколад.
