Удивително пикантно и вкусно ястие - пайове с кисели краставички. Горещо препоръчвам да приготвите това невероятно ястие. Домът и гостите ще бъдат във възторг.
Необходимо е
- - брашно - 500 г;
- - яйце - 2 бр.;
- - суха мая - 40 г;
- - мляко 2,5% - 200 ml;
- - растително масло - 9 с.л. л.;
- - масло - 150 г;
- - мариновани краставици - 4 бр.;
- - лук - 3 глави;
- - захар - 1, 5 супени лъжици л.;
- - сол - 0,5 ч. л.;
- - смлян черен пипер - щипка.
Инструкции
Етап 1
Приготвяне на тесто. Изсипете маята в топло мляко, добавете 3 с.л. л. растително масло, 0,5 с.л. л. захар и се оставя за 15-20 минути на топло място. След това добавете яйце (1 бр.), Сол към сместа, разбъркайте.
Стъпка 2
Смесете брашното с омекотеното масло, трябва да получите трохи. Постепенно смесете брашното и маслото с млечно-маената смес. Замесете тестото. Покрийте със стреч фолио и поставете на топло място за 1 час.
Стъпка 3
Готвене на пълнежа. Нарежете бримките на малки кубчета и изпържете в растително масло до прозрачност.
Стъпка 4
Настържете кисели краставички на едро ренде. Пържете в растително масло за около 10 минути (отделно от лука). След това добавете захар (1 супена лъжица) и смлян пипер към краставиците. Комбинирайте краставици и лук. Пълнежът е готов.
Стъпка 5
Разточете тестото на слой с дебелина 0,5 см. Изрежете средни кръгове с чаша. Поставете 2-3 ч. Л. От едната страна на всеки кръг. пълнеж, покрийте с другата половина на кръга и притиснете добре краищата. Поставете пайовете върху намазана с растително масло лист, на известно разстояние една от друга. Оставете да престои около 30 минути. Намажете жълтъка върху пайовете. Поставете листа за печене във фурната и печете на 220 градуса за 15 минути. Пайовете са готови!
