Включването на риба и морски дарове във вашата диета е много полезно за нашето тяло. Един от достойните и лесно достъпни представители на този род е треската. Тази океанска риба има сочно и плътно месо, богато на протеини, калий, калций и фосфор. Използвайки тази ценна съставка като основа, можете да приготвите много вкусни ястия. Те са здрави, задоволяващи и лесни за приготвяне. Печената треска е особено добра. Той е идеален както за обикновен обяд, така и за празнична вечеря.
Необходимо е
800гр треска - 1 глава лук - 250 мл. сметана с ниско съдържание на мазнини или течна заквасена сметана - 1 ч.л. растително масло - 80-100 г твърдо сирене - 1/2 лимон - 1 ч.л. сушени билки (копър, магданоз, босилек) - сол, черен пипер на вкус - пресни билки за декорация
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре треската под студена течаща вода, отстранете кожата и отделете месото от костите. За да се улесни отделянето на кръста, рибата трябва да бъде леко замразена. Отстранете влагата с хартиена кърпа.
Стъпка 2
Защото треската има специфична, така наречена морска миризма, тогава е по-добре да я мариновате преди готвене. Поставете филето от треска в купа и изцедете лимоновия сок върху него. Покрийте и оставете на хладно място за 30 минути. Студената вода с оцет или сухо бяло вино също може да служи като отлична марината.
Стъпка 3
Обелете лука и го нарежете на колелца.
Стъпка 4
Настържете сиренето на едро ренде. Сиренето трябва да е твърдо. Холандското сирене е идеално и е лесно да се намери във всеки магазин.
Стъпка 5
Пригответе соса, в който ще се пече рибата. В купа смесете сметана или заквасена сметана, растително масло, сушени билки, сол и черен пипер. Разбъркайте добре до гладка смес. Можете да използвате алтернативен вариант - вземете мляко като основа на соса. Приблизителното съотношение е 0,5 литра мляко на 1 кг риба.
Стъпка 6
Поставете маринованите рибни филета в съд за печене, след като ги нарежете на средно големи кубчета. Покрийте треската равномерно със слой лук и залейте получения сос. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал.
Стъпка 7
Загрейте фурната до 200 ° C и поставете попълнения формуляр в нея. Изчакайте, докато сте готови, имате нужда от 25-30 минути.
Стъпка 8
Треска в кремообразен сос с вкусна златиста коричка е готова! Варени картофи, задушен ориз със зеленчуци или ечемичена каша са идеални за гарнитура. Украсете ястието с билки преди сервиране.
