Как да печем пъстърва във фурната във фолио

Как да печем пъстърва във фурната във фолио
Как да печем пъстърва във фурната във фолио

Видео: Как да печем пъстърва във фурната във фолио

Видео: Как да печем пъстърва във фурната във фолио
Видео: Пъстърва във фолио 2024, Март
Anonim

Пъстървата има вкусно и крехко месо, но когато готвите тази риба, трябва стриктно да спазвате времето за печене, в противен случай можете да развалите вкуса на ястието.

Как да печем пъстърва във фурната във фолио
Как да печем пъстърва във фурната във фолио

Пъстървата може да се пече цяла, на филийки или с различни сосове.

Да приготвим пъстърва, запечена във фурната във фолио. Ще ви трябват следните съставки:

- прясна пъстърва - 500 г;

- лимон - 1/2 бр.;

- растително масло - 1 супена лъжица. л.;

- зелени - 1 връзка;

- сол, подправки, черен пипер - на вкус;

- фолио.

Процесът на готвене започва с обработка на рибата: за това прясната пъстърва се почиства добре от люспите, прави се надлъжен разрез, премахват се вътрешностите, също се отрязват хрилете и след това се изплаква добре в течаща вода и се изсушава рибата върху кърпа или със салфетки.

Обелената пъстърва трябва да се втрие вътре с черен пипер и сол. Можете да използвате черен бахар и всякакви подправки на вкус, които могат да придадат на вашето ястие вкусен и оригинален вкус. Направете разфасовки в рибата по цялата дължина.

Междувременно вземете лимон, разрежете го наполовина и изцедете лимоновия сок от едната половина. Към него добавете растително масло и разбъркайте добре. Втората половина на лимона може да се нарязва на тънки половинки пръстени и да се вмъква в разфасовките на рибата.

Пригответе дресинга: изплакнете и подсушете зелените, нарежете, комбинирайте с остатъка от лимон и сложете рибата вътре.

Вземете фолиото, увийте пъстървата в него и внимателно го поставете върху листа за печене или прибора, използван за печене. Необходимо е да печете пъстърва във фурната при температура от 180 градуса за 35 до 40 минути. Развийте фолиото известно време преди края на готвенето и оставете по такъв начин, че рибата да има златиста коричка.

Препоръчано: