Месото от калмари съдържа огромно количество полезни елементи. Месото е богато на протеини, витамини В и С, йод, желязо, фосфор, манган и калций. Ястията с калмари са много питателни, смилаеми и вкусни.
Необходимо е
-
- сол;
- магданоз;
- целина.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да размразите филето от калмари.
Стъпка 2
Можете да го размразите така: поставете филетата в топла вода за няколко минути или оставете да се разтопят във въздуха.
Стъпка 3
Отстранете всички останали вътрешности, ако има такива.
Стъпка 4
Поставете филетата от калмари в гореща вода за пет минути, след което отстранете прозрачното фолио.
Стъпка 5
Изплакнете обилно филетата със студена вода.
Стъпка 6
Налейте вода в тенджера, посолете, добавете магданоз, целина, филе от калмари.
Стъпка 7
Сложете да къкри на слаб огън. Варете пет минути.
Стъпка 8
Охладете готовото месо от калмари и нарежете на ивици.
Стъпка 9
Сварените филета могат да се добавят към салата или да се сервират с пържени или варени картофи.
