Ледът за коктейли, приготвен у дома, не винаги е кристално чист, за разлика от леда в баровете. Успехът не се крие в някакво специално оборудване, а само в процеса на подготовка на продукта. Но няма да можете да направите прозрачен лед след няколко минути, така че трябва да подготвите всичко предварително, а не в деня на партито.
Необходимо е
- - вода;
- - воден филтър;
- - тиган;
- - калъп за лед.
Инструкции
Етап 1
Можете да използвате обикновена чешмяна или дестилирана вода. Ако вземете почистен, не е необходимо да го филтрирате допълнително. Прекарайте крана през филтъра, за да го почистите от вредни примеси.
Стъпка 2
Изсипете филтрирана вода в тенджера и кипете около 5 мин. Това е необходимо за пречистване на водата от молекулите на кислорода, които придават облачен оттенък на леда. Дестилираната вода също трябва да се вари.
Стъпка 3
Оставете водата да се охлади и филтрирайте отново. По време на процеса на кипене в него могат да се образуват големи частици минерални соли или ръжда, които развалят външния вид на леда и влияят на степента на прозрачност.
Стъпка 4
Сега отново кипете добре водата и я охладете до стайна температура, след това излейте течността във формата и можете да я поставите във фризера. Не замразявайте твърд лед и не правете големи порции, които не можете да използвате за 2-3 дни. За да отстраните леда от формата, потопете го в топла вода за 10-20 секунди и бързо разклатете кубчетата лед в контейнера.
