Постните салати със зеле са не само вкусни, но и много полезни. И основното предимство на такава салата е, че се приготвя много бързо и с минимален набор от продукти.
Салата от зеле е идеална за тези, които спазват православния пост. Той е богат на фибри, витамини, лесно насища организма и ободрява. Чудесен е и за туризъм.
- Бяло зеле - 1 глава (малка);
- Краставица - 2-3 бр.;
- Зелен грах, консервиран - 1 консерва (може да бъде заменен с царевица);
- Копър - 1 връзка;
- Магданоз - 1 връзка;
- Зелен лук - 1 връзка;
- Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
- Растително масло - 3 супени лъжици. л. (може да се използва маслина);
- Сол, бахар - на вкус;
Нарежете зелето на ситно, леко го омесете с ръце, поставете го в купа за салата. Измийте краставиците, избършете ги с кърпа, за да не са мокри. Нарежете на половин пръстени и добавете към накълцаното зеле. Отворете буркан със зелен грах, отцедете течността и добавете към салатата. Нарежете на ситно копър, магданоз, зелен лук на дъска и изпратете до нашите съставки. Добавете подправки, сол и черен пипер на вкус, напълнете салатата с лимонов сок и растително масло, разбъркайте добре всичко и го оставете да се вари в хладилника за един час. Покрийте салатата предварително.
