Френската кухня е известна със своята елегантност и уникален изискан вкус. Това е изтънченият вкус, който имат френските пържоли. Говеждото, доматите и лукът, покрити със сирене, е комбинацията, която прави това ястие толкова вкусно.
Състав:
- Говеждо месо - 500 г;
- Чесън - 1 скилидка;
- Лук-ряпа - 1 брой;
- Домати - 2 бр;
- Твърдо сирене (по желание можете да замените топено сирене) - 100 г;
- Маслинена майонеза - 4 супени лъжици;
- Зелените - куп;
- Сол и черен пипер;
- Растително масло, което е от съществено значение за пържене.
Подготовка:
- Нека започнем с направата на кайма. За целта настържете говеждото месо с накълцани билки и обелен чесън или го обработете в кухненски робот. Поставете черен пипер и сол в готовата кайма, можете да добавите любимите си подправки. Разбъркайте сместа.
- Оформете кръгли котлети от получената кайма. Размерът на пържолите директно зависи от желанието, но котлетите с диаметър 7-8 сантиметра ще бъдат оптимални.
- След това трябва да изпържите пържолите в предварително загрято слънчогледово олио. Котлетите трябва да се пържат от двете страни. Продължете процедурата, докато върху тях се образува златиста, красива коричка.
- След това трябва да подготвите зеленчуците. Измийте и обелете големия лук, след това нарежете на колелца. Измийте големи червени домати и нарежете на пръстени.
- Избраното сирене трябва да се нарязва на парчета, те трябва да са малки и тънки. Ако това е по-удобно, сиренето може да бъде настъргано.
- Поставете пържените румени пържоли върху намазнена тава за печене. Изсипете няколко капки майонеза върху всяка котлета, а отгоре сложете пръстени лук, отгоре пръстени домати. На самия връх на френските пържоли трябва да има филийки сирене.
- Доведете нарязаните пържоли до пълна готовност във фурната при приблизителна температура от 180 градуса. Време за печене приблизително 15 минути. Основното нещо е да разтопите сиренето на пържолите.
