Американска класика: Нежно пиле с хрупкава салата, пикантно сирене и крутони. Салатата има още по-добър вкус, ако се сервира, докато е топла. Просто сервирайте хрупкави топли филийки бял хляб с него.
Необходимо е
- - 4 филета пилешки гърди;
- - 2 листа маруля ромен;
- - 4 филийки бял хляб;
- - ½ чаша настърган пармезан;
- - фино настъргана лимонова кора и сок от половин лимон;
- - 2 с.л. супени лъжици ситно нарязана смес за подправки;
- - прясно смлян черен пипер;
- - 4 с.л. супени лъжици зехтин;
- - ½ чаша сос Цезар.
Инструкции
Етап 1
В плитка купа комбинирайте лимонова кора и лимонов сок с 1 супена лъжица масло и подправка. Добавете пилешки гърди и разбъркайте отново. Оставете да се охлади за 15 минути.
Стъпка 2
Разделете марулята на листа, измийте и подсушете. Нарежете листата на тънки ивици, след което подредете на 4 чинии. Нарежете кората от хляба и го нарежете на кубчета 1,5 см.
Стъпка 3
Загрейте 1 супена лъжица масло в тиган. Запържете в него пилето за 5-6 минути от всяка страна, докато парчетата месо станат златистокафяви. След това извадете пилето от тигана и го оставете настрана.
Стъпка 4
За да направите крутони, загрейте останалото масло в тиган, добавете кубчетата хляб и запържете, като бъркате често, в продължение на 3-4 минути, до златисто кафяво.
Стъпка 5
Нарежете пилето на филийки. Изсипете соса върху листата на марулята и разбъркайте внимателно. Отгоре поставете топли парчета пиле, крутони и настърган пармезан. Подправете на вкус и сервирайте.
