Вероятно американският готвач от италиански произход Цезар Кардини дори не можеше да си представи, че салатата му ще стане известна по целия свят. В момента има много рецепти за салата Цезар с различни съставки, включително скариди, авокадо, гъби и много други. Нека приготвим салата Цезар с крутони и пиле.
Хубавото на салата Цезар е, че домакините могат да създадат своя собствена версия на това ястие, като добавят всякакви съставки освен класическите, например месо от раци, домати, краставици, скариди, бекон, овче сирене, гъби, стафиди, краставици и т.н. На. Като дресинг можете да използвате както майонеза, така и сметана, горчица, заквасена сметана и соев сос.
За да приготвите салата Цезар с крутони и пиле, ще ви трябва:
- питка - 100 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- варено пилешко месо - 100 г;
- Пекинско зеле - 200 г;
- майонеза - 150 мл;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус и желание.
Крутоните се правят най-добре от вчерашния бял хляб, който трябва да се нарязва на кубчета и след това да се пържи в малко количество растително масло в тиган до златисто кафяво. След това сложете крутоните върху кърпа или хартиени салфетки, така че излишното масло да е стъклено от тях.
Измийте китайското зеле и след това нарежете на тънки ивици. Предварително свареното пилешко месо трябва да се разглоби на фини влакна. Твърдото сирене (можете да използвате холандско, руско и всяко друго) настържете на едро ренде.
Поставете всички горепосочени съставки в купа за салата, разбъркайте добре и след това добавете майонеза, която по желание може да бъде заменена със сос от сирене. Не забравяйте да добавите сол, черен пипер и всякакви други подправки, които харесвате.
Салата Цезар е почти готова, остава да се поръси с крутони отгоре и да се сервира.
