Торта с конуси се прави на базата на медена бисквита. Оказва се необичайно нежен десерт.
Необходимо е
- - 190 г брашно
- - 6 яйца
- - 2 с.л. пчелен мед
- - 280 г гранулирана захар
- - 500 мл мляко
- - 500 мл крем
- - 20 г желатин
- - 150 г бял шоколад
- - 2 с.л. лимонови кори
- - бадемови листенца
- - 2 с.л. варено кондензирано мляко
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото. Разбийте яйцата до твърда бяла пяна, добавете гранулирана захар и мед на тънка струйка и разбийте отново. Масата ще се утрои. Добавете брашно и разбъркайте всичко добре до гладка смес. Намажете мухъл, покрит с пергаментова хартия, с растително масло и поставете тестото. Разпределете равномерно по повърхността. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 40-45 минути. Определете готовността на бисквитата с шиш. Извадете от фурната и оставете да се охлади.
Стъпка 2
Пригответе крема. Накиснете желатина в студена вода. Смесете 120 г гранулирана захар, мляко, лимонова кора и сметана. Поставете на огън и оставете да заври. Добавете парченца бял шоколад, желатин, разбъркайте, докато шоколадът се разтвори напълно. Свалете от огъня, поставете в студена вода, за да се охлади.
Стъпка 3
Поставете пандишпана на масата и разрежете на две. Нарежете стените на бисквитата и сложете първата торта във форма, намажете с крем и покрийте с втората торта, намажете отново с крем. Поставете на хладно, докато се втвърди.
Стъпка 4
Подгответе пъпките. Смесете разфасовките на тортата с варено кондензирано мляко и разбъркайте. От получената смес оформете формата на подутина. И гарнирайте с бадемови листенца.
Стъпка 5
Разтопете тъмния шоколад на водна баня. И потопете там конусите. Украсете замразената торта с шишарки. Украсете стените на тортата с бял шоколад.
