Много домакини събират оригинални и здравословни рецепти за заготовки. Сред разнообразието от конфитюри, най-популярните терапевтични и профилактични, много оригинални - сладко от борови шишарки. Ако при готвене се използва изключително рядко, то за лечение на настинки, с болки в ставите, той е незаменим помощник у дома.
Шишарките са естествен склад на полезни вещества, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло. Плодът съдържа витамини, етерични масла, биофлавоноиди, липиди, калий, магнезий, фосфор, мед и други макро и микроелементи. Правилно и навреме събраните плодове могат да осигурят безценна помощ при лечението на различни заболявания на гърлото, белите дробове и за укрепване на имунната система.
Кога и как се събират пъпки
Времето за събиране на плодове от бор зависи от климатичните условия и региона на растеж. По принцип този период продължава от втората половина на юни до август. За терапевтични цели са подходящи само млади конуси без дефекти. От тях се приготвят тинктури, мелене и се прави невероятно сладко, подобно на планинския мед. Всичко това много ефективно помага при различни заболявания на белите дробове, ставите, при недостиг на витамини и нисък хемоглобин.
- изберете малки, зелени пъпки без деформация;
- отрежете плътно затворени средно големи плодове, не повече от 4 сантиметра;
- дървото трябва да е здраво, без вредители, далеч от пътя;
- събраните пъпки не трябва да се съхраняват повече от 1 година;
- за конфитюр е по-добре да изберете смолисти женски плодове с люспи.
Рецепта за сладко от борови шишарки у дома
- гранулирана захар - 2 кг;
- борови шишарки - 1500 грама;
- преварена вода - 3 литра.
Наложително е да носите ръкавици, тъй като смолата, отделяна от плодовете, е много лепкава и може да развали външния вид на ръцете ви за дълго време.
- Изплакнете добре шишарките с течаща вода, прехвърлете в съд за готвене.
- Покрийте със студена вода и гответе на умерен огън в продължение на 45 минути.
- Извадете от котлона, дръжте под капак 12 часа. Можете да готвите вечер и да оставите до сутринта.
- Отцедете охладения бульон, измерете обема.
- Изсипете захар в тенджера, изсипете инфузия в съотношение 1: 1, варете на слаб огън за 80 минути. Разбърквайте сиропа от време на време.
- Прехвърлете конусите в заготовката, разбъркайте, варете 20-25 минути.
- Изсипете горещо сладко в пастьоризирани буркани, добавете 5-10 плода, запечатайте.
Съхранявайте на хладно място, за предпочитане в килер, далеч от печката.
Ароматното, здравословно, сладко-кисело и богато на въглехидрати сладко е готово. Калоричното съдържание на стограмова порция от готовия продукт е 222 kcal. Използва се за профилактични и терапевтични цели. Страхотен за кашлица, болки в гърлото и ставни заболявания. Една чаена лъжичка / десертна лъжица сладко от борови шишарки на ден ще помогне за укрепване на имунната система и защита срещу настинки. Бъдете здрави!
Ползите от борови шишарки
Приготвената сладост от млади шишарки ще зарадва както децата, така и възрастните. В допълнение към красивия си тъмно кехлибарен цвят и приятен тръпчив вкус, той има безценни полезни свойства върху човешкото тяло.
- Имуномодулиращо. Благодарение на постъпващите минерали, витамини, макронутриенти, сладкото помага за повишаване на психо-емоционалното състояние, тонуса на тялото и укрепване на имунната система. Помага за справяне със сънливост, повишава ефективността, ободрява.
- Антивирусно действие. Включвайки малка доза лакомства в диетата, можете да помогнете на тялото да не улавя бактерии и вируси, да се справя по-бързо с болести, да понижава температурата и студени тръпки.
- Антибактериално свойство. Включените в конусите вещества унищожават гъбичната, микробната и патогенната флора. Ефективно елиминира бактериалната инфекция, често използвана в традиционната медицина.
- Антитусивно / отхрачващо средство. Препоръчва се за употреба при различни патологии на горните дихателни пътища. Положителен ефект е отбелязан при лечение на бронхит, астма, туберкулоза.
- Болкоуспокояващо. Продуктът има силно обезболяващо действие при болки в ставите, венците и зъбите. Достатъчно е да приложите компрес или да задържите малко количество сладко в устата си и неприятните симптоми ще се облекчат, дискомфортът ще изчезне.
- Укрепване на сърцето / кръвоносните съдове. Витамините от група В, танинът, включени в плодовете, спомагат за укрепването на стените на кръвоносните съдове, нормализират функционирането на сърцето и намаляват риска от инсулт и инфаркт.
- Антинеопластично свойство. Медицинските изследвания върху сладкото направиха възможно да се отбележи, че наличието на естествени антиоксиданти може да предпази тялото от вредни фактори и да предотврати риска от новообразувания и тумори.
Също така, иглолистен продукт стимулира работата на стомашно-чревния тракт, насърчава заздравяването на ерозивни образувания и подобрява апетита.
Противопоказания за употреба
Въпреки всички положителни ефекти на сладкото, то също може да донесе вреда. Така че в случаите на предозиране са възможни тежки алергични прояви, сърбеж, диспепсия, диария и главоболие. Не яжте иглолистен мед повече от две супени лъжици за възрастни и две чаени лъжици за деца.
- пациенти с хепатит;
- страдащи от алергии;
- с бъбречно заболяване;
- възрастни хора над 65 години;
- деца под 3 години;
- бременни и кърмещи майки.
Внимавайте с диабетици, хора, склонни към наднормено тегло.
Как да използвате за медицински цели
Сладко от борови шишарки може да се използва профилактично и лечебно. През периода на настинка той ще има не само антивирусен, но и потогонен ефект върху тялото, ще ускори елиминирането на токсините. Трябва обаче стриктно да се придържате към нормите за сладко на ден и да го приемате, като се разтваряте в зелен чай, добавяте към печени продукти или просто ядете от лъжица.
- При заболявания на гърлото. Възрастните приемат до 2 супени лъжици дневно с топла напитка. Разделете порцията на три пъти, терапията трябва да се провежда от 7 до 14 дни. За да засилите ефекта, можете да правите гаргара с инфузия / отвара от шишарки след хранене. Децата се препоръчват да дават ½ чаена лъжичка до 4 пъти на ден, след хранене, с малко топла вода.
- С бронхиална астма. Терапията продължава 14 дни, след това почивка за 30 дни и повторение на двуседмичния курс. Вземете иглолистен продукт до 6 пъти на ден, 1 чаена лъжичка един час преди хранене, не пийте.
- С хелминти. Курсът на лечение е 7-14 дни, ежедневно облизвайте по 1 супена лъжица на гладно, не пийте. Яденето е разрешено само 30 минути след попиването на сладкото. Паразитите не могат да понасят миризмата на борови шишарки, тази терапия ще премахне червата им и ще премахне жиардиите.
- С високо кръвно налягане / сърдечни заболявания. Схемата на лечение се предписва от лекаря въз основа на диагнозата и тежестта на заболяването. След прекаран инсулт / инфаркт се препоръчва да се консумира по 1 супена лъжица сладко на ден в продължение на 2-3 седмици. За да нормализирате кръвното налягане, яжте по 2 супени лъжици на ден по време на хранене в продължение на 7 дни. Това ще помогне за стабилизиране на кръвното налягане, ще подпомогне работата на сърдечния мускул, ще подобри кръвообращението и ще предпази мозъчните клетки от разрушаване.
Рецепта за бързо заздравяващо сладко
Приготвя се от прясно събрани суровини (за предпочитане заедно с млади клони от борови клонки).
- конуси - 1000 грама;
- захар - 1000 грама;
- вода - 2/3 чаша;
- клонче мента.
- Изплакнете боровите плодове с вода, разделете на 4 части, поставете в тенджера.
- Налейте гранулирана захар, разбъркайте, оставете, докато се появи сок.
- След известно време налейте вода, разбъркайте, сложете мента, сложете разделител, на умерен огън.
- Изчакайте, докато се появят първите мехурчета, намалете топлината, оставете да къкри 2 часа. Отстранете получената пяна.
- Разделете в чисти порционни буркани, съхранявайте на хладно място.
Това лечебно сладко може да се консумира с плодовете. Добър апетит!
