Сладкото от грейпфрут се отличава не само с оригиналния си горчив сладък вкус и ободряващ цитрусов аромат, но и с красивия си външен вид. Този деликатес е идеален за закуска и върви добре с всеки сладолед.
Необходимо е
- - 1 кг белени червени грейпфрути;
- - 700 мл вода;
- - 1,5 кг гранулирана захар;
- - шушулка ванилия;
- - 1 супена лъжица. лъжица мак.
Инструкции
Етап 1
Разделете беления грейпфрут на клинове. В тенджера кипнете 3 литра вода и потопете грейпфрута в нея. След 3 минути извадете филийките и залейте с преварена студена вода.
Стъпка 2
Изсушете цитрусовите резени, направете няколко пробиви в тях с клечка за зъби или вилица. Поставете в дълбок съд и изсипете 500 г гранулирана захар. Инкубирайте при стайна температура за 24 часа.
Стъпка 3
След определеното време отцедете освободения сок в буркан и го съхранявайте в хладилника. След това пригответе сиропа, като смесите 700 мл вода и 800 г гранулирана захар.
Стъпка 4
Изсипете готовите сиропи върху клиновете на грейпфрута. След два часа сварете сладкото на слаб огън, като периодично отстранявате пяната. Добавете останалата захар, маковото семе и шушулката ванилия 10 минути преди края.
Стъпка 5
Изсипете готовото сладко в буркани, завъртете и завийте. Когато е напълно хладно, поставете го на хладно и тъмно място.
