Сокът от грейпфрут не е толкова популярен, колкото например портокаловият сок. Може би защото има малко горчив вкус. Не е нужно обаче да се отказвате от сок от грейпфрут - той е много полезен.
Състав и калорично съдържание на сок от грейпфрут
Сокът от грейпфрут е богат на витамин С - 40 милиграма на 100 милилитра от продукта, което е 44% от дневната стойност за възрастен. Тоест само 1 чаша сок на ден ще бъде достатъчна, за да задоволи почти напълно нуждата на организма от този витамин, който помага за укрепване на имунната система и предотвратяване на появата на вирусни заболявания. В допълнение, грейпфрутът е отличен естествен източник на биофлавоноиди, които помагат за усвояването на този витамин от организма.
Сокът от грейпфрут съдържа и други витамини: Е, РР, В1, В2, В6 и В9, които са важни за правилното функциониране на нервната система, както и за доброто състояние на косата и ноктите. От минералите в грейпфрута присъства калий, който е полезен за сърцето (6,5% от дневната стойност на 100 милилитра), магнезий (2,5%), калций (2%), фосфор (1,9%), натрий (1%)) и желязо (0,6%).
Количеството на тези киселини в сока от грейпфрут е 80% от дневната стойност на 100 милилитра продукт.
Тази напитка е богата и на органични киселини, които стимулират процесите на храносмилане и участват в метаболизма, както и предотвратяват отлагането на сол.
В 100 грама сок от грейпфрут има приблизително 38 калории.
Сокът от грейпфрут съдържа 7,9 милиграма въглехидрати на 100 милилитра продукт. А в сока има много малко протеини и мазнини: съответно 0, 3 и 0, 1 милиграма на 100 милилитра.
Ползите от сока от грейпфрут
Съставът на грейпфрута съдържа специално вещество - алкалоид хинин, който има противовъзпалително и антипиретично действие, а също така стабилизира ритъма на сърдечните контракции и успокоява.
При безсъние се препоръчва да се изпие 1 чаша прясно изцеден сок от грейпфрут преди лягане. Тази напитка също е добро успокоително и действа като отличен антидепресант.
Грейпфрутът съдържа още едно удивително вещество - нарингин, което придава характерната горчивина на сока. Нарингин е ефективно средство в борбата срещу вируса на хепатит С, а също така предотвратява прехода на болестта в хронична форма.
При редовен прием на сок от грейпфрут, нивото на "лошия" холестерол в кръвта постоянно намалява и кръвното налягане се нормализира при хипертония. Сокът от грейпфрут насърчава храносмилането и изгарянето на мазнините, което води до загуба на тегло и детоксикация.