Целината е тревисто растение от семейството на чадърите, познато на хората от древни времена. Всички части на това растение, от коренището до стъблата и листата, се използват за храна под една или друга форма.
Целина сок ще помогне да се даде на тялото необходимите витамини, микроелементи и повишаване на имунитета. За да го получите, можете да използвате всички части на това полезно растение: листа, дръжки, кореноплодни растения.
В природата има 20 вида целина; тя расте на всички континенти с изключение на Антарктида. Най-често срещаният вид се нарича „Ароматна целина“.
Сокът от целина се абсорбира перфектно от кръвта и лимфата на нивото на клетките и внася енергия и хранителни вещества в тялото. Освен това придава тънка фигура и стабилизира теглото.
Полезни свойства на целина
Веществата и микроелементите, съдържащи се в целината, даряват сока му с голям брой качества, полезни за човешкото тяло:
• Диуретично действие. Премахва вредните вещества.
• Намалява целулита, подпухналостта.
• Намалява желанието за мазни и сладки храни. Насърчава загубата на тегло.
• Успокоява нервната система, поддържа баланса на телесната температура при екстремни горещини.
• Подобрява храносмилането.
• Безболезнено премахва камъните.
• Понижава кръвното налягане.
• Помага при скърцащи стави.
• Потиска раковите клетки и свободните радикали.
• Добър за сърдечно-съдовата система.
• Насърчава физическото и умственото представяне.
Приготвяне на сок от целина
За консумация от човека е необходимо малко количество сок. Ето защо е по-удобно да използвате ренде вместо сокоизстисквачка. Получената изтрита маса трябва да се изцеди през тензух.
Сокът от целина може да се смесва със зеленчукови или плодови сокове за подобряване на вкуса. В същото време, за да не се предизвика нежелан ефект, е необходимо да се използват онези растения, чиито свойства са различни от целина. Например, смес от сокове от целина и моркови е полезна за нервната система, а целина и магданоз за бъбреците.
Смес от ябълка, круша и целина е познат от древни времена като сок на любовта. Счита се за полезен както за мъже, така и за жени.
Американският град Арвада носи неофициалното заглавие на "Световната столица на целина".
Препоръки и противопоказания
Сокът от целина се препоръчва да се консумира в малки дози: 2-3 чаени лъжички 30 минути преди хранене. Това може значително да подобри храносмилането.
В същото количество можете да приемате сок от целина, ако искате да отслабнете, без да спазвате специални диети. Тъй като целината е храна с отрицателно съдържание на калории, когато консумирате сока й в продължение на няколко седмици, теглото, макар и не много, пак ще стане по-малко. Освен това перисталтиката ще се нормализира и образуването на газове ще намалее.
Сокът от целина е противопоказан при отслабени възрастни хора. Също така не се препоръчва да се използва в случай на обостряне на пикочно-половите и чревните заболявания до края на лечението, докато тялото се възстанови.
