Ползите от сок от целина: трябва ли да пиете на гладно, полезните свойства на зеленчука, как да готвите и кога да пиете сок от целина.
Сокът от целина е невероятно популярен сред тези, които отслабват и наблюдават теглото и здравето на хората. Но преди да избягате на пазара или да запазите този зеленчук, малко информация за него.
Да, пиенето на сок от целина може да бъде чудесен начин да обогатите диетата си със здравословни и хранителни хранителни вещества. Въпреки това, както при всяка здравна тенденция, най-добре е да се уверите, че го правите правилно и да не навредите на здравето си. Нека да се потопим по-дълбоко в ползите от сока от целина и как най-добре да го включим във вашата диета.
Целината е с високо съдържание на хранителни вещества, включително големи количества антиоксиданти като витамин С, флавоноиди, витамин К, фолиева киселина, калий, калций, магнезий, витамин В2, фибри и други.
Поради своя състав, сокът от целина има благоприятен ефект върху тялото:
- Противовъзпалително - Целината съдържа антиоксиданти. Някои проучвания показват, че той може да намали възпалението и да предотврати възпалителни реакции.
- Поддържане на баланса на течностите - Целината естествено съдържа много вода и може да помогне за подобряване на хидратацията.
- Поддръжка на сърдечно-съдовата система - Благодарение на своите антиоксидантни свойства, той има благоприятен ефект върху здравето на сърдечно-съдовата система и може да предотврати някои сърдечни заболявания като атеросклероза.
Изследванията на полезните свойства на различни научни институции се извършват редовно и резултатите все повече ни убеждават в несъмнените ползи от зеленчука.
Заедно с активните призиви на диетолозите да добавят целина към диетата, има тенденция, че трябва да пиете прясно изцеден зеленчуков сок на гладно. Тук е важно да се отбележи, че всъщност няма съществени научни доказателства в подкрепа на това мнение.
Да, яденето на сок от целина на гладно ще донесе цялата му полезност на тялото ви, но не е необходимо да го използвате по този начин.
Сокът от целина ще се справи добре след като сте яли и дори преди лягане. Досега не са открити предимства в това отношение.
Ако все пак предпочитате да пиете сок от целина сутрин на гладно, важно е да запомните, че заедно с него трябва да давате на тялото и фибрите храна (фибри, които се съдържат в суровите зеленчуци и плодове), така че метаболизмът продължава да функционира с правилното темпо.
Има много информация, че целината може да ви помогне да отслабнете, защото е храна с „отрицателни калории“, но има много противоречия относно тези храни и техните истински ползи за здравето.
Целината все още е богат на хранителни вещества зеленчук с много вода, който може да помогне в борбата със затлъстяването. Съдържа фибри в суров вид, които помагат за поддържане на ситост за по-дълго и евентуално намаляват апетита за храна. Той трябва да бъде включен в диетата, дори и заради хранителните му вещества.
Но ако целта ви е да отслабнете, но е по-добре да обърнете внимание на баланса на BJU и физическата активност. Ако сте силно затлъстели, трябва да се свържете с вашия диетолог за план за лечение.
Ако искате да опитате сок от целина, това е един от най-лесните начини да го направите:
Състав:
- 1 корен или връзка стръкове целина;
- ½ чаша филтрирана вода.
Процес на готвене:
1. Измийте и нарежете целината на големи хапки;
2. Добавете в блендера с малко вода;
3. Разбъркайте за няколко секунди, докато остане хомогенна маса;
4. Прехвърлете в голяма купа през сито;
5. Изцедете сока от остатъка от тортата върху сито.
Можете също така да изцедите сок от целина, да разбъркате вода и да се насладите. Или го смесете с други сокове, например ябълка, морков или ананас (получавате много интересна гама от вкусове).
