Картофената торта е шоколадов деликатес, познат на мнозина от детството, вкусен и любим на всички десерт. Приготвя се бързо и лесно, така че почти всеки може да се справи с тази рецепта.
Необходимо е
- - яйца 5-7 бр.
- - брашно 190гр
- - захар 175-180гр
- - нишесте 35-37 g
- - масло 185-225 g
- - пудра захар 125-135гр
- - кондензирано мляко 110 g
- - вино или ром 15-20 g
- - какао 270гр
- - ванилин 3 g
Инструкции
Етап 1
Разбийте всички яйца, добавете към тях захар и разбийте отново, докато масата се увеличи. След това добавете брашно с нишесте, 2/3 какао на прах и всичко разбъркайте добре, докато брашнените бучки изчезнат.
Стъпка 2
Намажете форма за печене с маргарин, поръсете с брашно на дъното на съда и изсипете тестото. Изпратете да се пече във фурната за 21-27 минути, като периодично проверява готовността на бисквитата.
Стъпка 3
Разбийте мекото масло с пудра захар, докато се получи пухкава, хомогенна маса. Добавете вино или ром, кондензирано мляко и ванилин.
Стъпка 4
Охладете бисквитената торта и смелете на трохи. Добавете сметана към ронливата маса и разбъркайте всичко. Оформете сладкиши от получената маса на малки топчета и ги оваляйте в останалото какао на прах.
Стъпка 5
Поставете тортите върху плоска чиния, украсете с пудра захар отгоре.
