Тортите отдавна са причина да се отървете от депресията и позитивното настроение и ако тортата е направена със собствените си ръце, това също е причина за вашата собствена гордост.
Съставки за бисквитата:
- 1 чаша захар;
- 1 чаша брашно
- 4 яйца;
- Ванилин (на върха на ножа).
Съставки за пълнежа:
- Банка варено кондензирано мляко;
- 150 г заквасена сметана 10%;
- Извара без мазнини;
- 2 киви.
Подготовка:
- За да се получи бисквитата, е необходимо предварително да отделите протеините, да ги поставите в дълбока купа и да започнете да разбивате. Най-добре е да правите това на електрически миксер с най-ниската скорост, докато се образува консистенция на заквасена сметана. В процеса на разбиване добавете захар и ванилия.
- Когато масата стане гъста и бяла, добавете към нея жълтъците. След това на порции добавете пресятото брашно и замесете тънкото тесто. Това трябва да става отгоре надолу с лъжица. Уверяваме се, че не се образуват бучки от брашно.
- Поставете готовата смес в предварително намазнена форма и я изпратете в предварително загрятата фурна. Задаваме температурата на 190-200 градуса и печем 20-25 минути. Не отваряйте капака на фурната, за да предотвратите падането на тестото.
- Докато бисквитата се пече, можете да приготвите плънката. Всъщност всичко тук зависи само от вашето въображение, желания и предпочитания във вкуса. Обелете и нарежете кивито на ситно. След това смесете всички съставки в дълбока купа и постигнете хомогенна маса с помощта на миксер. Оставяме малко варено кондензирано мляко, за да намажем горната част на тортата.
- Последната стъпка е сглобяването на тортата. Нарежете бисквитата на половинки (имаме три) и намажете всяка с приготвения пълнеж. Най-горната част намазваме с останалото кондензирано мляко. Обелете кивито и нарежете на равни филийки и украсете нашата торта.
- Оставяме тортата в хладилник за 2-3 часа.
