Канапета или малки закуски на шишчета украсяват празничната трапеза; те са идеални за бюфети и бюфети. Те могат да бъдат направени от всякаква храна, превръщайки ги в произведение на кулинарното изкуство.
Необходимо е
-
- франзела;
- тарталети;
- варени картофи;
- масло;
- сирене и шунка;
- ракова шия;
- каперси;
- зелени;
- Чери домати;
- репичка;
- шишчета.
Инструкции
Етап 1
Канапе с ракови опашки. Запържете филийките на багета, намажете ги с масло, смесено с доматено пюре, след това нарежете шийките варени раци на половинки и поставете върху багета. Украсете средата на канапето с маслено цвете и внимателно подредете каперсите по обиколката. Ако желаете, поръсете ситно нарязан копър върху закуски.
Стъпка 2
Картофени канапета с червена риба. Вземете желаното количество картофи, сварени в корите им до полуготовност и разрежете наполовина. придайте на всяка „лодка“стабилност, като отрежете така нареченото дъно, поръсете с морска сол, за да добавите прекрасен аромат, поръсете със зехтин. След това изрежете пръстените лук и ги поставете върху лодките и оформете рози от тънко нарязани ивици червена риба и ги закрепете с дървено шишче. Печете във фурната на 200 градуса за 25 минути. Украсете всяка лодка с пролетна спирала праз.
Стъпка 3
Канапетата от пирамиди са оригинален начин за украса на канапета, използвайки обичайни храни. Първо пригответе зеленото масло: към маслото добавете ситно нарязан магданоз, копър, целина, кориандър и малко лимонов сок. Намажете хляба с варено масло, сложете квадрат шунка, чери домат (можете да го оставите във формата на пръстен - по-красиво е), сирене и репички отгоре, закрепете конструкцията с шиш. Квадратирайте всеки продукт и свийте с всеки слой.
Стъпка 4
Канапе в кошница с тесто. На дъното на тарталета изстискайте малко масло от сладкарска спринцовка, поставете отгоре пръстен от варено яйце, начертайте зигзагообразна линия по вътрешните ръбове на кошницата с майонеза и поставете лъжица червен гранулиран хайвер в получения запас, поставете малка стрък къдрава магданоз в центъра на кошницата.
