Приготвя се чрез филтриране и за това се използва специално алуминиево устройство, което се нарича перка. По дизайн наподобява въздушна преса. Недостатъкът е, че не можете да правите виетнамско кафе без него. Ако търсите в специализирани магазини, е напълно възможно да намерите тези много финландци, въпреки че продуктът е наистина рядък.
Необходимо е
- - перка;
- - стъклена чаша;
- - кондензирано мляко;
- - лед.
Инструкции
Етап 1
Изсипете кондензираното мляко в дъното на чашата. Трябва да се отбележи, че количеството на съставките трябва да се регулира по ваша преценка и да се разчита на вкуса. Поставете перката върху чаша и изсипете смляното кафе в нея.
Стъпка 2
Разнесете кафето равномерно по дъното на перката, вземете преса и го поставете върху кафето, обърнете леко, докато изстиска съдържанието.
Стъпка 3
Изсипете малко вряща вода в перката, буквално няколко капки. Това е необходимо, за да се "намокри" кафето. След това изсипете вряща вода в перката до горе и покрийте с капак.
Стъпка 4
Изчакваме известно време, кафето по това време капе в чашата, без да се смесва с кондензирано мляко. След като цялата течност изтече през перката, можете да смесите кафе с кондензирано мляко и да добавите лед към напитката.
