Медът е един от най-старите продукти, използван не само като подсладител, но и като ефективно средство за защита. Поради естествения си произход и напълно уникален състав, той има редица полезни свойства. Въпреки това, употребата му в някои случаи може да причини вреда на организма.
Състав и биологични свойства на естествения мед
Медът е ароматно, вискозно, лепкаво и сладко на вкус вещество, което пчелите произвеждат от нектар, като го усвояват. Съдържа въглехидрати, вода, протеини, полезни аминокиселини, микро и макро елементи, витамини. Сред последните: витамини В1, В2, В3, В6, С, Н и РР. Този продукт е богат на глюкоза, фруктоза и захароза, които се усвояват добре от организма и осигуряват на човек енергия.
Минералният състав на естествения мед е разнообразен: калий, натрий, мед, калций, фосфор, желязо, магнезий. Пчелният продукт съдържа и полезни за хората ензими, например каталаза, диастраза и инвертраза.
Този състав на мед го прави изключително полезно средство за укрепване на имунната система, поради което този продукт се препоръчва за използване в случай на настинка и грип. Той също така помага за елиминирането на токсините, токсините и канцерогените от тялото, така че трябва да бъде включен в менюто, докато приемате антибиотици.
Когато се консумира систематично, натуралният мед помага за установяване на метаболизма в организма и подобрява състава на кръвта. Има противовъзпалителни и бактерицидни свойства, има благоприятен ефект върху състоянието на всички вътрешни органи и укрепва стените на кръвоносните съдове.
Медът е полезен и като натурална козметика. На негова основа можете да правите почистващи и тонизиращи маски и ексфолианти.
Вредата от меда
Въпреки многото лечебни свойства на меда, този продукт може да причини вреда на организма. Първо, опасно е да го ядете за тези, които страдат от алергии към мед.
Не се препоръчва да се дава мед на деца под една година, за да не развият алергична реакция към него.
На второ място, ако даден продукт се нагрява силно, той не само губи своите полезни свойства и витамини, но също така започва да отделя опасни вещества. Ето защо е много важно да го добавяте не към горещ чай, а към топъл чай. По същата причина не трябва да купувате течен мед от непроверени продавачи и производители, тъй като те често топят захаросания мед, за да му придадат по-търгуем вид. И понякога се разрежда с вода. Такъв фалшив продукт вече не съдържа никакви ценни елементи.
На трето място, медът се счита за вреден за зъбите, тъй като съдържащата се в него захар унищожава емайла. Освен това медът остава на зъбите много по-дълго. Ето защо е много важно да си миете зъбите след консумацията му.
На четвърто място, дори натуралният мед е вредно да се яде в неограничени количества, тъй като това може да повлияе отрицателно на здравето и формата. Дневният прием на този продукт е 100 г за възрастен и наполовина по-малък за дете.
