Някои хора обичат да пият горещ чай с мед, вярвайки, че тази напитка лекува настинки и подобрява отслабения имунитет. Но малко хора знаят, че пресният мед и високата температура са абсолютно несъвместими помежду си. Това се дължи на факта, че врящата вода унищожава веществата, които съставляват меда и дори го прави опасен за здравето.
Чай и добавки
Учените смятат, че добавянето на захар към чая не винаги е оправдано, тъй като според статистиката хората, които пият черен чай без него, са по-малко склонни да се разболеят от рак. Това правило не важи за зеления чай - захарта само засилва положителните лечебни свойства на тази напитка и подобрява усвояването на катехини, съдържащи се в зеления чай.
Катехините са мощни природни антиоксиданти, открити както в зеления, така и в черния чай.
Благодарение на катехините се неутрализира действието на свободните радикали, които нарушават функционирането на телесните клетки и провокират развитието на злокачествени тумори. Също така, катехините забавят развитието на сърдечно-съдова недостатъчност и диабет. В същото време чаят съдържа много повече катехини, отколкото зеленчуците и плодовете, но когато към чая се добавя мляко, което е по-горещо от необходимото, ползите от катехините значително се губят. Млякото създава отрицателен ефект върху антиоксидантния потенциал на чая и значително намалява терапевтичния му ефект заедно с общите имуностимулиращи ползи.
Вредата от чая с мед
Медът е много по-здравословен от захарта - поради тази причина той често се добавя към чая и се пие при настинки. Учените казват, че това не трябва да се прави, тъй като температурите над 40 градуса напълно унищожават диастазата (ценен ензим в меда), а по-високата температура окислява съдържащата се в меда фруктоза и я превръща в канцероген. Продуктът на окисление може да провокира развитието на злокачествени тумори в стомашно-чревния тракт, следователно поставянето на мед в горещ чай е силно обезсърчено, тъй като напитката е доста и вредна и всъщност е отрова.
За да може медът да се усвои напълно от тялото, трябва да го ядете с лъжица, измит с топла вода - така той няма да загуби многото си полезни свойства.
Същото трябва да се направи и с лимона, който под въздействието на високи температури също губи витамин С и много други полезни компоненти, които се разрушават от вряща вода. За да може лимонът да даде всичките си витамини здрави и здрави, той трябва да се сложи във вече леко охладения чай.
Ако обаче животът не е хубав без чай с мед, понякога може да се използва - например като лек за безсъние. Разходете се преди лягане и отпийте вкусна напитка през нощта, за да ви помогнат да се отпуснете и бързо да успокоите нервната си система. Ако усетите лека пот, това означава, че медът е започнал да премахва натрупаните токсини от мускулите и приемът на "лекарството" не е бил напразен.
