Леденият чай освежава и утолява жаждата, докато горещият чай отпуска и облекчава стреса. Според съществуващите китайски и японски традиции чаят трябва да се консумира в чист вид, без никакви примеси и закуски. Но можете да извлечете максимума от чая, ако го пиете с лимон и захар, джинджифил, кардамон, канела и други подправки.
Традициите на пиене на чай в Русия и европейските страни са коренно различни помежду си. Например, европейците най-често пият чай със захар, като добавят минимално количество към чашата. Европейците практически не сервират сладък чай за чай.
В Русия лимон, различни сиропи, конфитюри, сладкарски изделия, сладкиши и дори прост хляб и масло задължително се слагат на масата до чайник с прясно сварен чай.
Чай със захар и сладкиши
Голямо количество захар в чая влошава вкуса на чаената запарка. Според изследвания на немски учени, захарта в комбинация с чая действа като абсорбатор на витамин В1. Ето защо си струва или да намалите количеството му, или да го замените със стафиди или мед. Този чай е особено полезен за хора, страдащи от недостиг на витамини и различни нервни заболявания.
Не се препоръчва да се консумира сладък чай с хапка сладкиши, особено шоколадови. Ако е невъзможно да се изостави напълно захарта, тогава е най-добре да отпиете глътка чай, след като бонбоните са изядени. Така миризливите вещества, съдържащи се в сладките, няма да заглушат аромата на самия чай.
Чай с кифлички
Пекарни и сладкарски изделия са доста разпространени на масата, когато става въпрос за пиене на чай. Чаят се пие със сандвичи, сладкиши, бисквитки, сладкиши. В този случай пиената чаша чай ви позволява да асимилирате количеството изядени продукти от брашно, но вкусовите свойства на чая ще бъдат унищожени от аромата на ролките. По този начин, когато пиете чай с торти или кифли, трябва да увеличите концентрацията му, което ще помогне да се предотврати изчезването на хранителните свойства и да не се претоварва тялото с ненужни въглехидрати.
Чай с мляко
Правилно приготвеният чай се комбинира с мляко, за да образува перфектната хранителна и лечебна смес. Млякото омекотява ефекта на кофеина, а чаят от своя страна компенсира негативните ефекти от ферментацията на пълномаслено мляко. По този начин чаят улеснява усвояването на млякото от организма. Напитката с млечен чай има стимулиращи и укрепващи свойства едновременно. Както черният, така и зеленият чай могат да се консумират с мляко. Горещият чай с мляко е особено вкусен сутрин.
С горещ чай е най-добре да се използва не варено, а сурово пастьоризирано мляко, загрято до 40-60 ° C. В допълнение, сухото мляко на прах също е подходящо.
Горещ лимонов чай
В комбинация с цитрусови плодове полезните свойства на чая се усилват многократно. Лимоновият чай добре утолява жаждата, възстановява загубената енергия. Въпреки лечебните качества на такъв чай, категорично е невъзможно да се пият хапчета с него, тъй като съдържащият се в него танин има способността да потиска ефекта на много лекарства.
Вместо лимон, можете да поставите ябълки, нарязани на клинове в чая. Пектинът, който те съдържат, е полезен за организма.
Как се пие чай
Чаят се пие най-добре от Китай. Температурата на чая трябва да бъде такава, че да не изгаря хранопровода и стомаха. Охладеният чай (под 18 ° C) има значително отслабен вкус. Ето защо е по-добре да пиете горещ, прясно сварен чай, като отпивате на малки глътки.
