Известно е, че карфиолът е богат на витамини и фибри. Следователно, той лесно се усвоява от тялото. Опитайте да направите вкусен пържен ориз заедно с кейла. Изискан гурме със сигурност ще хареса това ястие.
Необходимо е
- -300 грама карфиол
- -700 грама манатарки
- -2 супени лъжици нарязан лук
- -¼ чаши накълцани домати
- -1 голямо яйце
- -1 яйчен белтък
- -1 чаена лъжичка кокосово масло
- -100 мл соев сос
- -1 шепот сол
- -1 щипка пипер
- -1 супена лъжица накълцана мента
- -400 грама ориз
Инструкции
Етап 1
Изплакнете обилно ориза под течаща вода и гответе 30-40 минути. Определете готовността на ориза по неговата мекота. Прехвърлете ориза в купа и оставете настрана. Ще ви трябва по-късно.
Стъпка 2
Изплакнете карфиола, премахнете старите листа и съцветия. Поставете го в кухненски робот и го нарежете до размера на ориза.
Стъпка 3
Измийте и нарежете на едро манатарки, зелен лук и домати.
Стъпка 4
Разбийте яйцата заедно. Добавете щипка сол към тях. Изсипете цялата смес в плитък тиган и запържете до консистенцията на пържените яйца. Оставете яйцата да се охладят и нарежете на малки парченца.
Стъпка 5
Изсипете кокосово масло в отделен тиган. Добавете нарязания лук и оставете да къкри, покрито, за 5-6 минути. Добавете гъби и задушете с лука до златисто кафяво. Прехвърлете карфиола, подправете със сол, черен пипер и соев сос. Покрийте и оставете да къкри 10 минути.
Стъпка 6
Свалете тигана от огъня и разбъркайте доматите. Разбъркайте. Накълцайте прясна мента и босилек. Комбинирайте нарязаните бъркани яйца и билки със сместа от стъпка 5. Сервирайте веднага след готвене.
