Друг, доста интересен, но прост начин за приготвяне на ориз, който ще се хареса особено на всички любители на ориенталската кухня. Може и гарнитура, и то много пълноценно ястие!
Необходимо е
- За 2 порции:
- - 120 г дългозърнест ориз;
- - 2 големи яйца;
- - 1 среден морков;
- - 0,5 глави китайско зеле;
- - 2 ч.л. соев сос;
- - пипер на вкус;
- - растително масло за пържене.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете ориза и го сварете във вода, съотношението 2 части вода към 1 част ориз. Нашата задача: да получим ронлива каша.
Стъпка 2
Междувременно зелето се нарязва на ситно, морковите се настъргват на средно ренде, или още по-добре на рендето от корейски морков. Разбийте яйцата в отделен съд, добавете соев сос и черен пипер на вкус. Разбийте старателно с вилица до гладка смес.
Стъпка 3
Загрейте тигана с растително масло. Изсипете яйчената смес в нея и запържете при непрекъснато бъркане. След това добавете ориз, разбъркайте. Добавете зеленчуци и дръжте на огън, като бъркате непрекъснато, около 5 минути. Сервирайте веднага.
