Ако сте фен на индийската храна, тогава ще ви харесат вкусните пикантни картофени кифли. Те ще се превърнат в основния десерт на всяка празнична трапеза или ще озарят дъждовните есенни вечери.
Необходимо е
- За 12 тарталета:
- - 2 цели пилешки яйца
- - 1 чаша сладки млади картофи
- - ¼ чаша фъстъчено масло
- - 1 супена лъжица обикновено кисело мляко
- - 3 супени лъжици чист кленов сироп
- - 1 чаша бадеми
- - 2 чаени лъжички сода за хляб
- - ½ чаена лъжичка бакпулвер
- - 2 чаени лъжички канела
- - 1 и ½ чаена лъжичка гарам масала (индийски подправки)
- - 1 чаена лъжичка какао на прах
- - 1 чаена лъжичка сол
- - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- - ½ чаша какао
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 280 градуса преди готвене. Пригответе предварително форми за печене и ги намажете отвътре с масло. Счупете 2 яйца в голяма купа и разбийте с вилица, докато се образува лека пяна.
Стъпка 2
Сварете картофите, обелете и пасирайте. Добавете фъстъчено масло, кисело мляко, кленов сироп и пюре в купа.
Стъпка 3
Добавете всички останали съставки (с изключение на какаото). Разбъркайте всичко добре с бъркалка или вилица.
Стъпка 4
В предварително приготвени съдове за печене изсипете цялата смес от купата. Не пълнете всяко ястие до ръба, тъй като тарталетите ще се вдигнат значително по време на печенето.
Стъпка 5
Печете мъфините за 20-25 минути при 250 градуса. Когато сте готови, извадете мъфините и оставете да се охладят. След това поръсете с какао или шоколадов чипс.
Стъпка 6
Внимателно извадете мъфините от формата за печене и ги прехвърлете в чиния за сервиране. Препоръчва се за употреба като десерт или като закуска.
