Младите картофи, запечени със свинска мас, са чудесен вариант както за пълноценен обяд, така и за обилна гарнитура. Тези картофи се приготвят най-добре на скара и се сервират с пресни зеленчуци.
Необходимо е
- - млади картофи със среден размер (4-8 бр.);
- - пресен копър на вкус;
- - пресен магданоз на вкус;
- –Солена свинска мас със слоеве месо (120 g);
- - смлян пипер и сол на вкус;
- -растително масло;
- - чесън на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре картофите и ги отлепете с остър нож. Ако кожата е много тънка, просто обелете добре картофите отгоре. Нарежете всеки картоф напречно на кръгчета с дебелина най-малко 2 см. Поставете готовите картофи за известно време в дълбока купа, предварително посолете и разбъркайте.
Стъпка 2
Нарежете бекона на тънки филийки. Не забравяйте да отрежете дебелата кожа от бекона. Изплакнете и нарежете копъра и магданоза старателно. Разбъркайте билките и нарязаната чеснова смес, след това добавете чушката.
Стъпка 3
Намажете лист за печене равномерно с растително масло. Поставете картофените филийки. Поставете половин чаена лъжичка от билката и сместа за подправки върху всяка филийка. След това покрийте този слой с чиния бекон. Отново покрийте отгоре с картофи.
Стъпка 4
Вземете клечки за зъби или тънки дървени пръчки и пробийте картофите. Това ще предотврати разпадането на съда по време на процеса на готвене. Поставете листа за печене във фурната, която трябва да бъде предварително загрята до 180 градуса. След 20-30 минути ястието ще бъде готово.
Стъпка 5
В допълнение към картофите можете да сервирате сос на основата на заквасена сметана и билки. В този случай ястието ще стане по-калорично. Също така, това ястие се съчетава добре със салата от краставици и чушка.
