Младите картофи със заквасена сметана и копър са лесно за приготвяне и невероятно вкусно ястие, което е много популярно както за възрастни, така и за деца. През лятото той може да украси вашата маса у дома или в страната.
Необходимо е
- - 1 кг млади картофи (малки размери);
- - 100 г заквасена сметана и масло;
- - 70 г зелен копър;
- - 1 щипка сол и смлян черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Измийте и обелете добре картофите (изстържете цялата кожа с нож). Изплакнете го отново, покрийте с вода и оставете да заври на силен огън. Овкусете със сол, покрийте и гответе на слаб огън до готовност.
Стъпка 2
Измийте и нарежете зеления копър с нож. Отцедете картофите след кипене и ги поставете върху чиния. Добавете нарязани билки, масло и заквасена сметана на вкус. Разбъркайте картофите с лъжица или капак и разклатете няколко пъти.
Стъпка 3
Пиперите картофите по желание, добавете сол, ако е необходимо, както и 1-2 скилидки смлян чесън, или поръсете с нарязани на кръгчета лук. Разбъркайте отново готовото ястие добре, покрийте и оставете за 1-2 минути. Най-добре е да сервирате картофи горещи, поръсени със сос от заквасена сметана и подправки на вкус. Младите картофи със заквасена сметана и копър наистина ще украсят вашата лятна трапеза.
