Виното е много сложна и благородна напитка. Трябва да го изпиете с удоволствие и умело. Червените и белите вина се различават коренно едно от друго, пият се и се ядат по напълно различни начини. Какъв е правилният начин за консумация на червено вино?
Инструкции
Етап 1
Всичко започва с отваряне на бутилка. След отпушване на бутилката червено вино трябва да се остави да диша. Като правило отвореното вино трябва да престои от 15 минути до един час. Големите чаши за вино обикновено са пълни с една четвърт, а по-малките чаши за вино са пълни с една трета. Доброто вино оставя гладки ивици по стените на чашата, наречени винени крака.
Стъпка 2
Ако бялото вино и шампанското винаги се сервират студени, то с червеното е обратното. Оптималната температура за тази напитка на вашата маса трябва да бъде 12-20 °. В студено време можете да пиете затоплено червено вино, което със сигурност ще ви стопли при лошо време. Основното нещо е да се уверите, че не кипи!
Стъпка 3
Преди да пиете, струва си да оцените качеството на виното. Добрият продукт винаги ще бъде напълно прозрачен и еднороден на цвят. Можете да видите прозрачността на червеното вино на бял фон (например лист хартия или покривка). Напитката може да има лека винена утайка, стига да не е мътна.
Стъпка 4
Те пият вино бавно, за да усетят всички нюанси на вкуса. Поставете малко течност в устата си, но не я поглъщайте наведнъж. Първо, трябва да претеглите напитката на езика си, това ще ви позволи да оцените напълно нейното качество, след което ще остане приятен послевкус. В устата червеното вино, което така или иначе трябва да е топло, се загрява още повече, което помага за по-доброто усещане на неговия букет. Колкото по-ярък и сложен е послевкусът на виното, толкова по-добър е той.
Стъпка 5
Най-добре е да сервирате червено вино с месни ястия. Комбинацията му с агнешко се смята за идеална. Ако някои от ястията в менюто са месо, а някои вегетариански, тогава виното трябва да се предлага същото. Гъбите обикновено се сервират изключително с червено вино. Счита се за лоша форма да се комбинират твърде солени, ферментирали или цитрусови продукти с вино. Вкусът им е твърде суров, той прекъсва вкуса на самата напитка.
