Изненадващо е, че по-голямата част от основните трапезни вина, които се произвеждат по целия свят и които се наслаждаваме по време на хранене, са сухи, включително сухи бели, розе и, разбира се, червени вина. Колко сухо и богато ще бъде червеното вино, до голяма степен зависи от сорта грозде, характеристиките и местоположението на лозето и възрастта на виното.
Инструкции
Етап 1
Поради интензивния си вкус, червените вина обикновено се комбинират с червени меса, барбекю, кремообразни ястия, студени меса и ястия с доматен сос.
Стъпка 2
Tempranillo е подходящ за месни ястия, резки и пикантни храни. Изберете дълго отлежало вино от този известен испански сорт грозде. Доминира в повечето от разнообразните класически червени вина в Испания. Когато е млад, Tempranillo е безалкохолна напитка с плодов вкус. Отлежал известно време в дъбова бъчва, той придобива силен характерен аромат на билки, червени плодове и подправки.
Стъпка 3
За пикантно, горчиво и сухо червено вино изберете Шираз. Най-известните производители са от Австралия. Добре се съчетава с ястия от говеждо, дивеч, барбекю и черен пипер.
Стъпка 4
Италианските ястия, както и всички други, съдържащи доматен сос, ще бъдат допълнени от много сухо червено вино - Кианти. Друга възможност е да опитате с пържено пиле или ястия, които съдържат много мащерка, босилек или градински чай.
Стъпка 5
Ако търсите горчиво червено вино, вижте Grenache. Той перфектно ще отправи барбекю, пиле, колбаси и морски дарове.
Стъпка 6
Каберне Совиньон е пикантно вино със силен аромат. Комбинирайте го с тлъсти меса, сирена и храни, съдържащи тежки сосове.
