Поканянето на гости или организирането на вечеря в дома ви е отговорно събитие и изборът на добри напитки играе важна роля за успеха му. Червеното вино има отличен вкус с много нюанси, следователно, за да не се задоволявате с нискокачествен алкохол, когато го купувате, трябва да се фокусирате не толкова върху цената, колкото върху редица други фактори.
Инструкции
Етап 1
Виното, за разлика от другите алкохолни напитки, трябва да се комбинира ясно с ястието, към което то е акомпанимент. Червеното вино се съчетава добре с месо, особено с говеждо и дивеч. Лек вариант с ниска степен може да се сервира с печена риба или пиле. Червеният оттенък е обичан и от всички ястия, приготвени с домати. Трябва да се има предвид, че голямо количество чушки и други люти подправки, съдържащи се в храната, трябва да се измиват с полусладки, докато традиционната вечеря е напълно подходяща или дори се превръща в отличен сух аперитив. Процентът на захар и сила зависи пряко от сервираната храна.
Стъпка 2
За начинаещ е трудно да се ориентира в богатия асортимент на магазин за алкохол, но след като изпробва всяка закупена бутилка, той трябва да обърне внимание на зоната, посочена на етикета, в която се отглежда гроздето и тази конкретна течност се излива в контейнери. С течение на времето той ще даде предпочитание на винарни, които произвеждат най-висококачествената и най-ароматната напитка. Като начало човек може да се задоволи с информацията, че италианската провинция Тоскана се счита за стандарт за производство на вино, Франция може да се похвали със своите Бордо и Бургундия в същата степен, а Америка - Орегон и Сонома.
Стъпка 3
Някои хора предпочитат да се ръководят при избора си не от местността, а от вида на виното. Това не е само определен сорт грозде, някои сортове са техни смеси, тоест подходящи комбинации по отношение на състава. Те имат различна сила и аромат, въпреки че повечето от тях се съчетават с едни и същи ястия. Най-популярен е каберне-совиньон, представен в толкова разнообразен ценови диапазон, че можете да го купите за 200 рубли или за няколко хиляди. По-нататък по упадъчната крепост са "Пино Ноар" и "Мерло", "Зинфандел" притежава по-висока степен, отлично подходящ за добре направено месо и кебап.
Стъпка 4
Противно на мнението на филмовата индустрия, че вкусът на всяко вино само се подобрява с времето, не всички напитки подкрепят това съмнително правило. Всъщност всичко зависи от неговото разнообразие и начин на производство и само ценителите могат да кажат със сигурност дали си струва да запазите определена бутилка. Някои напитки не оцветяват стареенето, така че не трябва да ги купувате за бъдеща употреба, например за сребърна сватба, когато регистрирате брак. Ще бъде неприятно, ако след избиване на тапата „младоженците“не миришат на благороден аромат, а на мирис на кисел оцет. Производителите, които ценят репутацията си, отлежават виното за достатъчно време, преди да го продадат, така че закупената бутилка трябва да се сервира няколко месеца.
