Много проста и вкусна торта със зрели череши или череши. Тортата е много оригинална и изглежда красиво на празничната трапеза.
Необходимо е
- - 1,5 кг прясна заквасена сметана;
- - 200 г черен шоколад (или 2 шоколада);
- - 200 г масло;
- - 500 г ванилова захар;
- - 4 неща. пилешки яйца;
- - 500 г първокласно брашно;
- - 2 g газирана сода;
- - 500 г пресни череши или сладки череши;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Преди готвене извадете маслото от фризера няколко часа преди готвене, за да има време да се размрази и омекне добре. Не го загрявайте в микровълновата, може да се нагрее неравномерно или да изтече. За тази рецепта просто се нуждаете от кремаво-меко масло. Можете да замените маслото с маргарин, всичко зависи от вашите предпочитания.
Стъпка 2
В голяма купа блендер или миксер разбийте добре яйцата, добавете чаша захар. Добавете омекотено масло към разбитите яйца, разбъркайте, добавете гасена сода. Можете да загасите содата с няколко супени лъжици вряща вода или като добавите лимонена киселина и вода. Добавете брашно към сместа и замесете до плътно тесто.
Стъпка 3
Разделете готовото тесто на 20-25 парчета с еднакъв обем. Увийте всяко парче в найлоново фолио или найлонови торбички и оставете в хладилник за няколко часа. Извадете тестото и навийте всяко парче на дълга тънка ивица.
Стъпка 4
Изплакнете добре черешите, подсушете и отстранете семената. Поставете череша във всяка лента тесто и внимателно я навийте. Загрейте фурната и печете двадесет минути. Ролките трябва да се запекат до златисто кафяво.
Стъпка 5
В блендер разбийте останалата заквасена сметана и захар, докато захарта се разнесе напълно. Поставете готовите епруветки на пързалка, като намажете добре с крем. Настържете шоколада и украсете тортата.
