Този слой торта се нарича по различен начин: "пчелна пита", "черешов хълм", "покрив", "хижа" и т.н. Най-популярното му име обаче е „хижа Монастирская“. Пълнежът обикновено се прави с череши и сини сливи. И тъй като се използва бутер тесто, ще отнеме много малко време за печене. Ще научим всички тънкости и трикове при приготвянето му.
Необходимо е
- орехи;
- череши или костилки без костилки;
- бутер тесто - 550 г;
- ванилия - 1 саше;
- масло - 1 опаковка;
- кондензирано мляко - 1 кутия.
Инструкции
Етап 1
Размразете готовото тесто и го разточете на тънки слоеве. След това разделете на 16 равни ленти. Извадете плодовете от буркана и ги поставете в сито или гевгир, за да се отцеди сокът. Поставете плодовете едно след друго в средата на всяка лента тесто.
Стъпка 2
Защипете ръбовете отгоре, както обикновено се прави с банички. Когато правите това, оставете свободни дупки отстрани. В резултат на това трябва да получите 15 туби с плодове като пълнеж, а последният парче ще отиде за поръсване.
Стъпка 3
Подредете сламките върху лист за печене, така че да не се допират. Загрейте фурната до 200oC и печете до златисто кафяво. След това охладете продуктите.
Стъпка 4
Разбийте кондензираното мляко заедно с ванилията и маслото, докато стане еластично и гладко. Поставете тръбите под формата на хижа, на слоеве. Смажете всеки със сметана и поръсете с накълцани ядки.
Стъпка 5
Поръсете отгоре с трохи от специално изпечено парче тесто. Поставете тортата Monastyrskaya Izba в хладилник за 12 часа, за да попие. И след това сервирайте с горещ чай.
