Кокосът е плод, който расте на кокосово дърво. За жителите на цялото северно полукълбо това растение остава екзотично, но напоследък плодовете на тази палма все по-често могат да бъдат намерени на рафтовете на магазините. Ядката има много твърда обвивка, но това е преодолимо препятствие.
Инструкции
Етап 1
На първо място, трябва да обърнете внимание на трите тъмни точки на кокоса. Те обикновено приличат на дупки в боулинг топка. Именно тези точки са най-уязвимото място на кокосовия орех, въпреки факта, че самата ядка има много здрава обвивка. Ако не бяха тези особени дупки, бяха необходими специални инструменти за отваряне на кокосовия орех.
Стъпка 2
Решете как искате да приложите кокосовия орех. Ако трябва да пиете кокосово мляко, просто пробийте една дупка в тъмната точка. За да направите това, пробийте тази точка с отвертка или голям нож и вкарайте в нея тръба с подходящ диаметър. По този начин можете да се насладите на здравословна напитка, която е около 100 мл в добър кокос.
Стъпка 3
Ако се нуждаете от мляко за приготвяне на ястие (и то много често се използва в азиатската кухня), тогава направете две дупки, в противен случай ще трябва да чакате много дълго, докато течността изтече. Външно млякото е бистра или леко бяла вода с характерен аромат. Ако ви се продаде стар остарял кокос, той може да не съдържа мляко, но това не е често така.
Стъпка 4
За да получите целулозата, трябва да нарежете целия кокос. Вземете чук или голям нож (в този случай ще ви трябва дръжката му) и леко потупайте повърхността на гайката близо до трите тъмни точки. След около 20 попадения ще видите как плодовете се цепят и напукват. Ако се появи само малка пукнатина, използвайте острието на ножа като лост, за да разделите кокосовия орех на две. След това нарежете пулпата с нож, разделете на ленти или кубчета и сервирайте. Можете също така да направите кокосови люспи, като настържете фино кубчетата пулпа. Ако успеете да разцепите добре кокосовия орех, черупката може да се използва за някои занаяти или като чаша за екзотични коктейли.
