Понастоящем здравословният начин на живот е на мода. Много хора се отказват от лошите навици, започват да спортуват и да се хранят правилно, като отдават предпочитание на натурални продукти, включително покълнала пшеница. Научно доказано е, че когато приемате покълнала пшеница, чревната функция се подобрява, метаболизмът се стабилизира, имунитетът се подобрява, растежът на косата се подобрява и цялото тяло се подмладява. Но за да се случи всичко това, пшеницата трябва да покълне и да се консумира правилно.
Инструкции
Етап 1
За да може едно зърно пшеница да започне да споделя своите лечебни качества, то трябва да бъде покълнало. За да направите това, вземете 2-3 чаши зърно, изплакнете го старателно и го поставете в дълбока емайлирана плоча. Изсипете около 1/4 до 1/3 дебелината на пшеничния слой с топла вода, покрийте отгоре с чинийка или мокра кърпа и оставете на стайна температура, като от време на време навлажнявате горната кърпа, докато зърната се „излюпят“.
Стъпка 2
По правило този процес отнема 2-3 дни. Основното е да се уверите, че пшеницата не прераства, нейните кълнове трябва да са с дължина 1-1,5 милиметра. Съхранявайте покълналата пшеница за няколко дни в хладилник или я използвайте в салати или правете витаминни пастети и тортили от нея.
Стъпка 3
За да приготвите витаминен пастет, вземете 200 грама покълнала пшеница, накълцайте старателно, добавете 50 грама ситно нарязан магданоз и 1 скилидка чесън, прекарани през преса за чесън. Подправете пастета с растително масло, сол на вкус и намажете с хляб с трици. Този сандвич може да се яде на обяд с първото ястие или за закуска с каша.
Стъпка 4
За салата комбинирайте 150 грама варен ориз, 4 супени лъжици пшеничен зародиш, 1 маринована краставица, 1 чушка, нарязана на малки кубчета, и 1 скилидка чесън, ситно нарязан или намачкан на пюре. Подправете ястието със сол и сос, приготвени от равни пропорции майонеза и растително масло.
Стъпка 5
За да направите здравословни сладкиши, прекарайте покълналата пшеница през месомелачка, добавете достатъчно студена вода, за да се получат сладкиши. Изпечете ги във фурната или просто ги подсушете в тиган без масло. Такива тортили са много обилна и здравословна закуска, особено ако са намазани с мед или поръсени с пресни, ситно нарязани билки.
