Покълнала пшеница е истински лечител. Той инхибира процеса на стареене и значително подобрява метаболизма, подхранва тялото с енергия и е източник на витамини. Покълналите зърна отдавна са неразделна част от диетата на привържениците на здравословния начин на живот. Не е трудно да покълнете пшеница у дома, просто трябва да се придържате към определени правила.
Необходимо е
80-100 g пшеница (по-добре от твърдите сортове)
Инструкции
Етап 1
Вземете 80-100 грама пшеница. Сортирайте го старателно, изхвърляйки всички повредени и неузрели зърна. След това изплакнете обилно под течаща преварена вода два до три пъти. Накиснете пшеницата в обилно количество вода за известно време, след което изхвърлете всички плаващи зърна. Ако по време на тази процедура са плували повече от 3% от зърната на накисната пшеница, тя не трябва да се използва за покълване. Такива зърна няма да са от полза.
Стъпка 2
Разстелете измитото жито с дебелина от два до три сантиметра в порцеланов или стъклен съд.
Стъпка 3
Изсипете пшеницата за една нощ преварена вода със стайна температура, така че да покрие горния слой с пет до шест сантиметра.
Стъпка 4
Изцедете водата сутрин и изплакнете житото. Поставете влажна кърпа на дъното на контейнера, разпределете житото върху нея на слой не повече от три сантиметра и поставете още един слой влажна кърпа отгоре.
Стъпка 5
Поставете приборите с пшеница на топло място и овлажнете житото, ако е необходимо.
Стъпка 6
Ако сте направили всичко правилно, на втория ден трябва да се появят малки кълнове. Когато достигнат 2 мм, житото е готово за консумация. Не забравяйте да го изплакнете отново.
Стъпка 7
За да ускорите процеса на покълване, вземете две супени лъжици пшеница, подредете я, изплакнете обилно и покрийте с вода за една нощ.
Стъпка 8
Изцедете водата сутрин, изплакнете зърната и изсипете в стъклен буркан.
Стъпка 9
Покрийте буркана с марля и го закрепете с ластик.
Стъпка 10
Поставете буркана с пшеница под ъгъл от 45 градуса, с главата надолу. Накиснатите зърна ще бъдат разпределени по стените на буркана, а марлята ще предотврати тяхното изливане.
Стъпка 11
След няколко часа кълновете ще се излюпят и са готови за ядене. Не забравяйте просто да ги изплакнете
Стъпка 12
За да получите 100 г покълнала пшеница, трябва да вземете 70 г сухи зърна или 3,5 с.л. лъжици. Минималната начална доза прием на пшеничен зародиш за възрастен е 20 g или една супена лъжица, дозата може постепенно да се увеличи до 70 g.
