Покълнала пшеница съдържа балансирано количество витамини и минерали, усвоява се напълно от организма, подобрявайки функционирането на стомашно-чревния тракт. А покълналият пшеничен хляб ще бъде отличен заместител на традиционния „безжизнен“хляб.
Необходимо е
- - 500 г пшеница;
- - 2 литра вода за накисване;
- - 100 г вода за тестото;
- - 2 супени лъжици зехтин.
Инструкции
Етап 1
Подреждаме житото, отделяйки зърната от малки отломки.
Стъпка 2
Измиваме, накисваме житото в емайлиран или стъклен съд, добавяме 1 литър вода.
Стъпка 3
Изцеждаме първата вода. Отново измиваме житото.
Стъпка 4
Поставете чиста тензух на дъното на съдовете, изсипете 1 литър вода на дъното. Поставяме житото, оставяме го за покълване една нощ на топло място.
Стъпка 5
Прекарваме покълналата пшеница през месомелачка, добавяме вода.
Стъпка 6
Оформяме питки от получената маса и пържим в тиган с добавяне на зехтин от двете страни. Общото време на пържене е 10-12 минути на слаб огън.
