Снежнобяло брашно от най-висок клас, въпреки че дава много вкусни продукти, не съдържа абсолютно никакви полезни вещества. Остава почти едно нишесте. Можете сами да направите вкусно и здравословно брашно. За това просо, елда, овесени ядки, ечемик или бисквити ще направят. Вие не само ще направите брашно, но и ще придадете на вашето ястие специален вкус, различен от продуктите, направени от обикновено тесто. Най-добре е да използвате кафемелачка, пасатор или мелница за подправки.
Необходимо е
-
- Крупа
- мелничка за кафе
- блендер или мелница за подправки.
Инструкции
Етап 1
Брашното за хляб е най-лесният начин за приготвяне. Просто поставете сухарите в блендер или кафемелачка и ги смилайте колкото е възможно повече. Такова брашно ще има много подобен вкус на познатото на всички брашно. Ще ви бъде полезен при спешни случаи, когато обикновено брашно не е под ръка и трябва спешно да приготвите сос или пържене.
Стъпка 2
Що се отнася до брашното от зърнени култури. За брашно е подходяща само чиста, суха зърнена култура. Ако вашата зърнена култура е мръсна, изплакнете я добре и я подсушете във фурната или в тиган, като бъркате непрекъснато. Сега можете да го изпратите за раздробяване. Най-вкусното брашно се прави от елда и овесени ядки. Можете да направите брашно не само фино смляно, но и по-грубо, така че вашите продукти да бъдат текстурирани и необичайни.
Стъпка 3
Много е удобно да добавите домашно брашно към обикновено брашно. Смесвайки различни видове брашно, ще получите нов продукт, а вкусът на готовия продукт ще ви изненада приятно.
Стъпка 4
Най-добре е готовото брашно да се съхранява в хартиени пликове, дървени съдове, но никога в найлонови торбички. Неправилното съхранение може да доведе до разпространение на мухъл и бъгове. Уверете се, че чуждите миризми не засягат готовото брашно и обикновено се опитайте да го използвате в рамките на шест месеца. След този период продуктът ще бъде неизползваем.
