Облепихата е ценена заради своите лечебни свойства. Тя намери широко приложение в различни клонове на медицината, кулинарията. За тези, които събират оригинални рецепти за опияняващи напитки, тинктурата от плодовете, листата и дори кората ще бъде интересна.
Морската зърнастец е уникален мултивитаминен комплекс, който включва почти цялата периодична таблица. Съдържа голямо количество микроелементи, витамини, бета-каротин, желязо, манган, органични киселини, каротин. Настойки, отвари, чайове, масло - помагат на организма да се бори с настинките, укрепва имунната система и инхибира развитието на ракови клетки.
Въпреки факта, че тинктурите са алкохолни, те носят безценна полза за организма, когато се използват правилно.
Помислете за 7 разбираеми вариации на морски зърнастец у дома. Ако изучавате снимки или видеоклипове - рецепти с коментари от опитни домакини, можете да го направите за нула време.
1. Тинктура с ниско съдържание на алкохол (вино)
Състав:
- плодове - 300 г;
- водка - 800 мл;
- вода - 500 мл;
- липов мед - 100 г;
- листа от мента - 2 - 3 клона.
Ръководство стъпка по стъпка:
- Сортирайте, изплакнете и изсушете плодовете.
- Сгънете в буркан, налейте вода и водка.
- Поставете на топло и тъмно място за 3 до 4 седмици.
- След изтичане срока на годност, прецедете в чиста бутилка.
- Вземете част от разтвора (чаша), загрейте го с мед и го изсипете в бутилка.
- Добавете мента, оставете да се вари няколко дни.
- Щам, бутилка, пломба.
Вкусна, здравословна напитка за поддържане на имунитета е готова!
2. Класическа тинктура върху лунна светлина
Една проста рецепта включва следните съставки:
- плодове - 1000 г;
- гранулирана захар - 300 г;
- лунна светлина - един литър.
Стъпка по стъпка производствен процес:
- Извадете морския зърнастец от клоните, отстранете листата, измийте и подсушете.
- Изсипете в буркан, добавете захар, затворете плътно капака.
- Оставете за няколко дни, докато сокът изтече. Разклащайте енергично през цялото време.
- Изсипете луната, разбъркайте добре и оставете настрана за 2 - 3 месеца.
- След определеното време отделете от плодовете и бутилката.
Срокът на годност на напитката е три до четири години.
3. Коняков ликьор с мед
За да приготвите тинктура / ликьор, ще са ви необходими следните компоненти:
- плодове - 200 г;
- коняк - 800 мл;
- мед - две десертни лъжици.
Процесът на готвене стъпка по стъпка започва с подготовката на плодовете.
- Те трябва да бъдат отделени от клоните, измити с вода и изсушени.
- Сложете цели във висок буркан, залейте с коняк.
- Запушете херметично и съхранявайте на сенчесто място.
- Влива се една седмица, след което се подслажда и се оставя настрана за още 14 дни.
На трапезата може да се сервира ароматен ликьор!
Съхранявайте при стайна температура не повече от пет години.
4. Екстракт от лимон и подправки
Оригиналната рецепта за приготвяне на здравословни и вкусни продукти у дома включва следните съставки:
- морски зърнастец - 500 г;
- водка - 1500 мл;
- лимон - 3 бр.;
- кимион / анасон - 4 g;
- копър семена - 8 g.
Стъпка по стъпка:
- Пригответе плодове - сортирайте, изплакнете и подсушете.
- Сгънете в купа и смачкайте с мачкане / пестик, докато стане на каша.
- Прехвърлете във висока кана, добавете жар. Малък трик с използването на цедката - за да не я настъргвате, можете да използвате сушени лимонови кори (150 г).
- Залейте сместа с алкохол, затегнете капака и поставете в шкаф за 14 дни.
- След това добавете подправки и оставете да престоят още една седмица.
- След 7 дни се филтрира, изсипва се в бутилки на порции.
Готовият екстракт може да се добавя към чай, разрежда се с вода или се консумира в чист вид, 25 - 30 капки преди хранене.
5. Тинктура от морски зърнастец с орехови прегради
Пропорциите на използваните компоненти:
- плодове (пресни, замразени, сухи) - 900 g;
- лунна светлина - 2 литра;
- мембрани от орехи - ½ чаша;
- мед / захар - 30 g.
Процесът на готвене включва 2 етапа.
Първо:
Поставете преградите в термос, изсипете 1 литър луна и отстранете за 15 дни.
Второ:
- Прехвърлете готовите плодове в голям буркан, добавете мед / захар.
- Прецедете инфузията на ядките, изсипете в буркана със сместа от ягоди и мед.
- Затворете плътно, поставете на тъмно място за 1 месец.
- След като изтече времето, прецедете през памучен тампон и оставете да почине няколко дни, покрийте с марля.
- Разделя се в бутилки и се съхранява на хладно място.
Тинктурата, приготвена по тази рецепта, има ниско съдържание на масло. Има слаб орехов аромат и светъл цвят.
6. Изливане от листа
За поетапно производство се изискват следните компоненти:
- листа от морски зърнастец - две шепи;
- водка / алкохол 45 градуса - 0,5 литра.
Готвенето е просто:
- Изплакнете пресните листа, подсушете с кърпа.
- Поставете ги в контейнер, изсипете водка.
- Поставете в шкаф за 2 седмици и разбърквайте сместа периодично.
- Филтрирайте, изсипете в бутилка, затегнете със запушалка.
Забележка:
пресните листа могат да бъдат заменени със сушени
- Ликьорът трябва да се пие по десертна лъжица три пъти на ден преди хранене. Има терапевтичен ефект при високо кръвно налягане, диабет, сърдечни и ставни заболявания.
- Използването на настойки от листа няма противопоказания, ако се спазват препоръките за дозиране.
7. Настойка върху кората
За готвене ще ви трябват следните компоненти:
- кора от морски зърнастец - 30 г;
- водка - 500 мл.
- Необходимо е кората да се смила на гранули, да се излее в бутилка от тъмно стъкло.
- Налейте водка и сложете на тъмно място за 25 - 30 дни.
- След месец филтрирайте, изсипете в бутилка, затворете с корк.
Високото съдържание на серотонин в кората ще помогне да се балансира функцията на нервната система и да се увеличи либидото.
Препоръчва се употребата на 15 - 20 капки дневно до 3 пъти на ден преди хранене, за да се предотврати растежа на туморни клетки.
Съдържание на калории
Порция от 100 грама пресни плодове съдържа 85 kcal. Съдържа: 1, 5 g протеини, 5, 5 g мазнини и 5, 9 леки въглехидрати с енергийна стойност.
Показания
Облепихата се използва за понижаване на холестерола, възстановяване на чревната микрофлора и предотвратяване на атеросклероза. Помага в процеса на възстановяване на потентността, лечение на язва на стомаха и дванадесетопръстника. Използва се като комбинирана терапия при: женски гинекологични заболявания, дефицит на витамини, желязодефицитна анемия и очни заболявания. Също така маслото от семена се използва като средство за заздравяване на рани и противовъзпалително средство.
Противопоказания
Използването на плодове трябва да бъде изключено, ако историята разкрива:
- заболявания на черния дроб и бъбреците в остра или хронична форма;
- заболявания на панкреаса и жлъчния мехур;
- нарушения на стомашно-чревния тракт;
- цистит.
Освен това се предписва с повишено внимание на страдащите от алергии и деца под 2-годишна възраст.
