Хлебният квас винаги е бил популярна напитка. Има голямо разнообразие от рецепти за готвене. Преди това квасът се вари от селяни, търговци и боляри. Хлябният квас е разнообразен по вкус, аромат и освежаващи свойства.
Как се прави ежедневен хляб квас
Необходими продукти за приготвяне на квас:
0,5 кг остарял черен хляб;
2,5 литра вода;
100 грама захар;
30 г сурова хлебна мая;
сушено грозде.
Метод за приготвяне на хляб квас:
Вземете хляба и счупете парчетата с ръце, изсипете върху лист за печене, поставете във фурната на умерен огън и гледайте хлябът да не загори, но се получават крутони.
Вземете тенджера с подходящ размер, налейте необходимото количество вода, поставете я на огън и я оставете да заври.
Извадете готовите бисквити от фурната, изсипете в тенджера с вряща вода, разбъркайте и оставете настрана на топло място за 4 часа.
Когато крекерите се влеят с вода, отцедете през фино сито.
Сега добавете захар към тази инфузия, смилайте маята, разклащайте с бъркалка и оставете за втасване за 3 часа. Изсипете готовия стартер в буркани с винтови капаци, поставете 2-3 сушени плодове във всеки буркан и оставете отворени, докато се появят активни мехурчета.
И сега затваряме бурканите плътно с капаци и ги прибираме в хладилника или студеното мазе.
На следващия ден нашият шедьовър ще бъде готов.
Такъв квас може да се използва за утоляване на жаждата, приготвяне на окрошка и други студени зеленчукови супи. Добър апетит!
Kvass е традиционна местна руска напитка. Има отличен вкус, отлично утолява жаждата. Тази напитка е богата на витамини В1 и Е, подобрява метаболизма и има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Процесът на приготвяне на квас е съвсем прост, но отнема много време
В жегата винаги искате да пиете, но не всички напитки бързо утоляват жаждата ви. Можете обаче да направите квас. Тази невероятна напитка е оценена по всяко време. Но първо трябва да приготвите закваска. Има няколко начина за приготвяне на квас за квас
Има няколко разновидности на квас. Напитка, приготвена от хляб, обаче се радва на специална любов. Оказва се не само хранителна, но и полезна. Приготвянето на хляб квас у дома не е трудно. Необходимо е За кутия от 3 литра: - питка черен хляб
По-добре е да готвите хляб квас сами. По-здравословен е от този, донесен от магазина, и ако рецептата се спазва правилно, е много по-вкусна. Ето една добра рецепта за квас, без да се използва мая. За да направите домашен квас без мая, първо ще трябва да приготвите закваска
Можете да използвате всяко брашно, за да приготвите закваска от хляб. Има едно „но“- най-лесният начин е да отгледате правилната закваска от ръжено брашно. Разбира се, процесът на приготвяне на закваска отнема време, но какъв резултат! Домашен хляб, направен от собствените ми ръце
