Царевицата е здравословен продукт, съдържащ до 70% въглехидрати, протеини, мазнини и витамини от групи А, В, С и РР. В допълнение, той съдържа много минерали, необходими за човешкото здраве: калиеви соли, калций и фосфор, само 26 елемента от периодичната таблица. Колкото по-ярък е цветът на царевичните зърна, толкова по-ценни хранителни вещества те съдържат. Тази зърнена култура не губи полезните си свойства дори при консервиране и готвене, но просто трябва да готвите правилно царевица.
Необходимо е
-
- Млада царевица - 5-6 класове,
- Масло - 20 грама,
- Сол
- млян черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Обелете царевицата от листа и дълги финиши. Отрежете стъблата и върховете, които не са развили семена. Поставете ушите в тенджера с широко дъно, залейте ушите с малко вода, само за да покриете ушите.
Стъпка 2
Изберете няколко - 6-8 парчета листа и ги сложете в тенджера отгоре, при готвене те ще се намокрит и теглото им няма да позволи да плуват кочани от царевица, които са много по-леки от водата.
Стъпка 3
Поставете съда на котлона и го намалете, когато царевицата заври. В зависимост от сорта и степента на зрялост царевицата се вари от 40 минути до 1,5 часа.
Стъпка 4
Когато царевицата е сготвена, поставете кочаните върху плато, подправете със сол и леко черен пипер, залейте с разтопено масло и сервирайте. Яжте го горещо.
