Златната царевица, сварена в кочана, е вкусно и питателно ястие. Този продукт съдържа много витамини и минерали. Достатъчно е да ядете 40-50 г царевица на ден, за да осигурите на тялото си всички необходими хранителни вещества.
Инструкции
Етап 1
Подгответе царевични кочани за варене. Отстранете листата и финишите, но не ги изхвърляйте, а ги сложете в тенджера и гответе с царевицата. Те ще придадат на ястието специален вкус.
Стъпка 2
Изберете широк и дълбок съд за готвене на царевица, например можете да вземете чугун или котел. Поставете царевични листа на дъното на тенджера и поставете обелени уши върху тях. Поставете листата и отстрани на съдовете, така че царевицата да не влиза в контакт със стените.
Стъпка 3
Покрийте ушите с листа отгоре, поставете царевичните "редици". Напълнете царевицата с вода, така че да покрие напълно всички класове. Поставете тенджерата на огън. Оставете водата да заври и варете царевицата на слаб огън. Продължителността на варене на царевица зависи от нейния вид и може да варира от 20 минути до 3 - 5 часа.
Стъпка 4
Добавете вода към царевицата, докато се готви, важно е тя да е изцяло покрита с вода. Не добавяйте сол към водата, в противен случай царевицата ще се окаже по-малко вкусна и сочна.
Стъпка 5
Следвайте процеса на готвене - водата трябва да заври. Проверявайте ястието от време на време за готовност: вземете ухото с вилица, отделете няколко зърна и ги опитайте. Ако са сочни, меки, лесни за дъвчене, ястието е готово.
Стъпка 6
Извадете подготвените уши от водата, оставете водата да се отцеди, сложете ги на шишчета и разтрийте със сол. Можете също така да намажете царевицата с масло и да я поръсите с подправки. Сервирайте горещо ястие.
Стъпка 7
За да готвите замразена царевица върху кочана, потопете ги във вряща вода и варете, докато омекнат. След като кипят отново вода, те се варят 20-25 минути. Поставете готовата царевица на шишчета, намажете със зеленчуци или масло, разтрийте със сол и сервирайте.
