Сватбата е много важно събитие в живота на всеки човек и всеки иска тя да бъде прекрасна и необикновена. Има много различни традиции, които се спазват на този празник, но сватбената торта е една от основните. Ако искате да изненадате гостите си, изпечете го у дома.
Необходимо е
-
- 4 кг брашно (първокласно);
- 2 литра пълномаслено краве мляко;
- 100 г мая;
- 6 бр. яйца;
- 2-4 с.л. гранулирана захар;
- 1 супена лъжица растително масло;
- сол 1 ч.л.
Инструкции
Етап 1
Замесете тестото. Разтворете маята в два литра затоплено мляко. Тук налейте захар и брашно за тесто. Покрийте всичко с кърпа и поставете на топло място, проверете дали няма течение. След около 20 минути вижте - мехурчетата трябва да започнат да се образуват, след това добавете още брашно и сол. Месете тестото, докато се отдели лесно от ръцете ви. Изсипете растително масло в него и го поставете обратно на топло място.
Стъпка 2
След около два часа тестото трябва да втаса. Извадете го от формата и го разделете на две части, но оставете една част наполовина по-малка, тя ще служи като декорация за питката с питки. След това вземете по-голямата част и я разделете на три парчета, те трябва да са приблизително еднакви. Навийте ги на колбаси, достатъчно дълги, за да направите плитка. Плетете плитката си.
Стъпка 3
Вземете голям лист за печене, намажете го с масло и поставете получената плитка върху него. Навийте го на пръстен, свързвайки краищата.
Стъпка 4
От останалото парче тесто излейте цветя, листа, колоски и украсете питката.
Стъпка 5
Поставете формата за торта на топло място, за да пасне.
Стъпка 6
Когато питката втаса, разбийте белтъците и ги намажете с мазнина, поръсете със сусам.
Стъпка 7
Поставете листа за печене с вашия сватбен продукт във фурната. Печете на около 180 градуса, тъй като може да се образува твърда коричка, ако температурата е по-висока.
Стъпка 8
Изчакайте около един час, като не забравяте да наблюдавате процеса във фурната. И когато вземете тортата с питките, оставете я да почива под ленена кърпа.
