Прекрасна рецепта за вкусни сладкиши от най-достъпните продукти! Освен това тази торта е чудесна възможност да научите децата на каша.
Необходимо е
- За тортата:
- - 225 г ориз тип Arborio;
- - 75 грама тръстикова захар;
- - 5 с.л. мляко;
- - 4 жълтъка;
- - 1 шушулка ванилия;
- За карамел:
- - 50 мл вода;
- - 50 г захар.
Инструкции
Етап 1
Измиваме ориза. Изсипете млякото в тенджера. Нарежете шушулката ванилия с нож и изсипете съдържанието й в млякото. Оставете да заври, добавете ориз, намалете огъня и варете половин час, като разбърквате, за да не изгори нищо.
Стъпка 2
След половин час добавете захар към кашата и варете още 10 минути. След това свалете от огъня, охладете до затопляне и смесете с жълтъците.
Стъпка 3
Загрейте фурната на 180 градуса. Застелете формата за печене с хартия за печене. В тенджера направете карамел от захар и вода: разбъркайте и загрейте, докато сместа леко се сгъсти и започне да мехурче. Изсипете карамела във форма, сложете оризовата маса отгоре и печете 40 минути. Охладете, обърнете върху съд, извадете хартията и сервирайте.
