Този гювеч ще бъде готов много бързо и цената му е много ниска. А черният дроб също е много полезен за здравето.
Пилешкият дроб е доста достъпен, готви се бързо, така че домакините често го пържат за цялото семейство. Днес нека го вземем като основа за приготвяне на гювеч.
За този гювеч от пилешки дробчета ще ви трябват: 500-600 г пилешки дробчета, 150 г твърдо сирене, 2 средни домата, 1 средна глава лук, 4 скилидки чесън, билки на вкус, сол, черен пипер (смлян).
Приготвяне на гювеч от пилешки черен дроб:
Нарежете лука на половин пръстени и леко запържете в слънчогледово олио. Докато лукът се запържва, изплакнете пилешкия дроб и нарежете всяко парче на 2-3 парчета. Поставете черния дроб в лука и задушете всички заедно за около 5-7 минути.
Поставете черния дроб и лука в съд за печене, черен пипер, сол, поръсете с билки, чесън (ситно нарязан). Отгоре се нареждат домати, нарязват се на тънки пръстени, поръсват се с настърган кашкавал.
Поставете съда във фурната. Печете ястието до омекване (имайте предвид, че сиренето трябва да се разтопи напълно).
Сервирайте горещо, поръсено с остатъци от билки (копър, магданоз, зелен лук), с всякакви гарнитури на вкус. Между другото, черен пипер, ако не ви харесва, не е нужно да го слагате.
